O vajíčku
03/20/22 • 43 min
Epizóda s čislom 5 je venovaná téme o vajíčkach a najmä pozadiu ich produkcie.
Po už tradičnom bloku troch zaujímavých správ zo sveta vegánstva si preberieme históriu veľkochovu a hneď nato aj samotný veľkochov nosníc a taktiež aj rôzne úskalia jeho fungovania. V tejto epizóde si prediskutujeme aj etiku a problémy domáceho chovu sliepky určenej na vajíčka a načrtneme aj spôsoby, ako je možné minimalizovať utrpenie týchto zvierat. Veľmi poučnou môže byť diskusia o nutriente cholín alebo aj rada na koniec, ktorá bude zameraná na rastlinné náhrady vajec z pohľadu chute a funkcie.
Obsah epizódy
Správy
1:39 min “Prechod na rastlinnú stravu dokáže redukovať emisie takmer o 2/3”
2:07 min “Švajčiarsky výskum ukázal, že takmer všetky nosnice trpia zlomeninami”
2:37 min “Väčšina účastníkov veganuára plánuje zmeniť svoje stravovanie natrvalo”
Diskusia
3:09 min “História velkochovu sliepok”
9:58 min “Priemyselný chov nosníc”
17:51 min “Problémy domácich vajec”
25:39 min “Výhody vajíčok”
28:03 min “Cholín”
30:47 min “Rizíká a fakty o vajíčkach”
Tipy
35:53 min “Ako nahradiť vajíčkovú vônu a chuť”
37:04 min “Ako nahradiť funkciu vajíčok”
Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe, a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!
o(^V^)o Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne! o(‘v’)o
Epizóda s čislom 5 je venovaná téme o vajíčkach a najmä pozadiu ich produkcie.
Po už tradičnom bloku troch zaujímavých správ zo sveta vegánstva si preberieme históriu veľkochovu a hneď nato aj samotný veľkochov nosníc a taktiež aj rôzne úskalia jeho fungovania. V tejto epizóde si prediskutujeme aj etiku a problémy domáceho chovu sliepky určenej na vajíčka a načrtneme aj spôsoby, ako je možné minimalizovať utrpenie týchto zvierat. Veľmi poučnou môže byť diskusia o nutriente cholín alebo aj rada na koniec, ktorá bude zameraná na rastlinné náhrady vajec z pohľadu chute a funkcie.
Obsah epizódy
Správy
1:39 min “Prechod na rastlinnú stravu dokáže redukovať emisie takmer o 2/3”
2:07 min “Švajčiarsky výskum ukázal, že takmer všetky nosnice trpia zlomeninami”
2:37 min “Väčšina účastníkov veganuára plánuje zmeniť svoje stravovanie natrvalo”
Diskusia
3:09 min “História velkochovu sliepok”
9:58 min “Priemyselný chov nosníc”
17:51 min “Problémy domácich vajec”
25:39 min “Výhody vajíčok”
28:03 min “Cholín”
30:47 min “Rizíká a fakty o vajíčkach”
Tipy
35:53 min “Ako nahradiť vajíčkovú vônu a chuť”
37:04 min “Ako nahradiť funkciu vajíčok”
Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe, a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!
o(^V^)o Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne! o(‘v’)o
Previous Episode
Mlieko naše každodenné
Táto v poradí už štvrtá epizóda prináša trochu kontroverznú, no veľmi doležitú tému o mlieku. V epizóde sa budeme baviť o realite mliečneho priemyslu a jeho fungovaní v dnešnom modernom svete.
Preberieme si súvis konzumácie mlieka z pohľadu histórie, dotkneme sa aj laktózovej intolerancie a otvorene si prediskutujeme proces, ktorý stojí za výrobou mlieka so všetkými dostupnými faktami. Spomenieme aj potenciálne zdravotné riziká, ktoré sú podľa odbornej literatúry spojené s konzumáciou tohto produktu, no a na koniec, ako to už býva zvykom, si uvedieme užitočný tip na zabezpečenie dennej potreby vápnika na rastlinnej strave a pridáme aj dva veľmi zaujímavé dokumenty týkajúce sa fungovania živočíšneho priemyslu.
Obsah epizódy
Správy
1:47 min “Školské jedálne v New Yorku zavádzajú piatky na rastlinnej strave”
2:09 min “Holanďania veria v budúcnosť bez mäsa”
2:34 min “Nemecko sa stáva 1. krajinou zakazujúcou hromadné utrácanie kurčiat”
Diskusia
5:09 min “História konzumácie mlieka”
5:44 min “Začiatky veľkovýroby”
8:12 min “Mlieko pre človeka”
9:44 min “Laktózová intolerancia”
11:08 min “Výroba mlieka”
17:34 min “O krave”
22:13 min “O teliatku”
24:53 min “Zhodnotenie +/-“
26:45 min “Fakty o mlieku”
28:41 min “Martin a mlieko”
34:09 min “Mliečne hormóny”
Tipy
36:36 min “Ako si pokryť dennú potrebu vápnika”
38:07 min “Odporučenie na dokument”
Dokument Svědectví nájdeš na tomto linku. A ak si ešte nevidel Martinom spomínaný anglický dokument o mlieku (The Milk System), tak ho nájdeš napríklad tu.
Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!
.•[ Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne! ]•.
Next Episode
Mäsový paradox
Šiesta epizóda je trochu netradičná, a to práve v tom, že si budeme rozoberať pohľad tej druhej, mäso-konzumujúcej strany.
V epizóde si preberieme psychologický faktor ovplyvňujúci napríklad to, ako sa pozeráme na určité zvieratá, povieme si niečo o dvojitom štandarde a ako to vnímame z nášho pohľadu, no a pozrieme sa aj na pojmy ako je kognitívna disonancia a z nej vyplývajúci mäsový paradox. Určite zaujímavou témou bude aj téma karnizmu, kde si prediskutujeme prečo je pre nás normálne a prirodzené to, že konzumujeme mäso a iné živočíšne produkty.
Po týchto psychologických faktoroch budú nasledovať tie etické, a tie si rozoberieme z pohľadu najčastejších argumentov, prečo si myslíme, že konzumácia živočíšnych produktov je etická a morálna. Pobavíme sa napríklad o tradícii a kultúre alebo aj o humánnom zabíjaní zvierat.
Na záver sme si pripravili už tradične dva tipy, jeden sa týka odporučenia na odborníka v oblasti výživy a ten druhý je o našich obľúbených mäsových alternatívach, kde Martin na záver spomenie aj sladký bielkovinový sviatočný recept.
Obsah
Správy
03:09 min “Klimatickej kríze vieme zabrániť prechodom na rastlinnú stravu”
03:38 min “Vegánska atlétka prepisuje históriu powerliftingu”
04:05 min “Predaj najznámejších vajíčok s prekvapením sa zastavuje”
Diskusia
04:37 min “Dvojitý štandard”
11:08 min “Kognitívna disonancia”
20:19 min “Karnizmus”
24:24 min “Chuť vs Život”
29:40 min “Tradícia a kultúra”
35:23 min “Inteligencia a morálka”
39:23 min “Legálny vs morálny”
42:02 min “Humánne zabíjanie”
Tipy
45:25 min “Odborník v oblasti výživy”
47:13 min “Naše náhrady mäsa”
Výživový poradca Ing. Radek Látal, DiS.: pozri si jeho Youtube alebo webstránku a má aj Instagramový profil.
Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!
~ Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne! ~
If you like this episode you’ll love
Episode Comments
Generate a badge
Get a badge for your website that links back to this episode
<a href="https://goodpods.com/podcasts/vegavolt-417041/o-vaj%c3%ad%c4%8dku-57908266"> <img src="https://storage.googleapis.com/goodpods-images-bucket/badges/generic-badge-1.svg" alt="listen to o vajíčku on goodpods" style="width: 225px" /> </a>
Copy