Vegavolt

Siedma epizóda bude preberať tichých, no veľmi vnímavých a určite zaujímavých vodných živočíchov a náš dvojaký pohľad na ne.

Po už tradičných tématických správach sme si pre vás pripravili novú kategóriu, v ktorej si krátko prejdeme naše celodenné stravovanie, no a hneď potom sa už vrhneme na hlavnú tému, ktorá sa bude točit okolo morských živočíchov a ich inteligencii, vnímavosti a schopnosti cítiť bolesť. Určite si nenechaj újsť Martinove vyjadrenie k rybárstvu. Ďalej si prediskutujeme aj riziká, ktoré vznikajú pri konzumácií rýb a krátko si prejdeme aj tému esenciálnych mastných kyselín - Omega-3.

Na záver uvedieme pár zaujímavých tipov, jeden na dokument súvisiaci s tématikou tejto epizódy a druhý na recepty s vôňou mora.

Obsah

Správy

2:20 min “Leonardo DiCaprio investoval do laboratórne vypestovanej kože” Link

2:49 min “Podávanie mäsa pacientom je ako podávanie cigariet, varujú lekári” Link

3:20 min “Vegánsky futbalový klub postupuje do vyššej ligy” Link

Diskusia

4:13 min “Čo si dnes jedol?”

10:39 min “Inteligencia morských živočíchov”

14:59 min “Bystré ryby”

22:17 min “Rybárstvo a Martin”

30:31 min “Cití ryba bolesť?”

38:28 min “Nebezpečenstvá konzumácie rýb”

46:20 min “Omega-3”

Tipy

50:57 min “Odporučenie na dokument”

52:29 min “Tipy na recepty”

Dokument “Seaspiracy” nájdeš na tomto linku. V podcaste sme spomenuli aj dokument “Moja učiteľka chobotnica”, ktorý nájdeš na tomto odkaze a recepty s vôňou mora (E-Book) sa nachádzajú na stránke českého Provegu tu.

Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám určite pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!

><(((°> Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne!

Šiesta epizóda je trochu netradičná, a to práve v tom, že si budeme rozoberať pohľad tej druhej, mäso-konzumujúcej strany.

V epizóde si preberieme psychologický faktor ovplyvňujúci napríklad to, ako sa pozeráme na určité zvieratá, povieme si niečo o dvojitom štandarde a ako to vnímame z nášho pohľadu, no a pozrieme sa aj na pojmy ako je kognitívna disonancia a z nej vyplývajúci mäsový paradox. Určite zaujímavou témou bude aj téma karnizmu, kde si prediskutujeme prečo je pre nás normálne a prirodzené to, že konzumujeme mäso a iné živočíšne produkty.

Po týchto psychologických faktoroch budú nasledovať tie etické, a tie si rozoberieme z pohľadu najčastejších argumentov, prečo si myslíme, že konzumácia živočíšnych produktov je etická a morálna. Pobavíme sa napríklad o tradícii a kultúre alebo aj o humánnom zabíjaní zvierat.

Na záver sme si pripravili už tradične dva tipy, jeden sa týka odporučenia na odborníka v oblasti výživy a ten druhý je o našich obľúbených mäsových alternatívach, kde Martin na záver spomenie aj sladký bielkovinový sviatočný recept.

Obsah

Správy

03:09 min “Klimatickej kríze vieme zabrániť prechodom na rastlinnú stravu”

03:38 min “Vegánska atlétka prepisuje históriu powerliftingu”

04:05 min “Predaj najznámejších vajíčok s prekvapením sa zastavuje”

Diskusia

04:37 min “Dvojitý štandard”

11:08 min “Kognitívna disonancia”

20:19 min “Karnizmus”

24:24 min “Chuť vs Život”

29:40 min “Tradícia a kultúra”

35:23 min “Inteligencia a morálka”

39:23 min “Legálny vs morálny”

42:02 min “Humánne zabíjanie”

Tipy

45:25 min “Odborník v oblasti výživy”

47:13 min “Naše náhrady mäsa”
Výživový poradca Ing. Radek Látal, DiS.: pozri si jeho Youtube alebo webstránku a má aj Instagramový profil.
Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!

~ Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne! ~

Epizóda s čislom 5 je venovaná téme o vajíčkach a najmä pozadiu ich produkcie.

Po už tradičnom bloku troch zaujímavých správ zo sveta vegánstva si preberieme históriu veľkochovu a hneď nato aj samotný veľkochov nosníc a taktiež aj rôzne úskalia jeho fungovania. V tejto epizóde si prediskutujeme aj etiku a problémy domáceho chovu sliepky určenej na vajíčka a načrtneme aj spôsoby, ako je možné minimalizovať utrpenie týchto zvierat. Veľmi poučnou môže byť diskusia o nutriente cholín alebo aj rada na koniec, ktorá bude zameraná na rastlinné náhrady vajec z pohľadu chute a funkcie.

Obsah epizódy

Správy

1:39 min “Prechod na rastlinnú stravu dokáže redukovať emisie takmer o 2/3”

2:07 min “Švajčiarsky výskum ukázal, že takmer všetky nosnice trpia zlomeninami”

2:37 min “Väčšina účastníkov veganuára plánuje zmeniť svoje stravovanie natrvalo”

Diskusia

3:09 min “História velkochovu sliepok”

9:58 min “Priemyselný chov nosníc”

17:51 min “Problémy domácich vajec”

25:39 min “Výhody vajíčok”

28:03 min “Cholín”

30:47 min “Rizíká a fakty o vajíčkach”

Tipy

35:53 min “Ako nahradiť vajíčkovú vônu a chuť”

37:04 min “Ako nahradiť funkciu vajíčok”

Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe, a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!

o(^V^)o Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne! o(‘v’)o

Táto v poradí už štvrtá epizóda prináša trochu kontroverznú, no veľmi doležitú tému o mlieku. V epizóde sa budeme baviť o realite mliečneho priemyslu a jeho fungovaní v dnešnom modernom svete.

Preberieme si súvis konzumácie mlieka z pohľadu histórie, dotkneme sa aj laktózovej intolerancie a otvorene si prediskutujeme proces, ktorý stojí za výrobou mlieka so všetkými dostupnými faktami. Spomenieme aj potenciálne zdravotné riziká, ktoré sú podľa odbornej literatúry spojené s konzumáciou tohto produktu, no a na koniec, ako to už býva zvykom, si uvedieme užitočný tip na zabezpečenie dennej potreby vápnika na rastlinnej strave a pridáme aj dva veľmi zaujímavé dokumenty týkajúce sa fungovania živočíšneho priemyslu.

Obsah epizódy

Správy

1:47 min “Školské jedálne v New Yorku zavádzajú piatky na rastlinnej strave”

2:09 min “Holanďania veria v budúcnosť bez mäsa”

2:34 min “Nemecko sa stáva 1. krajinou zakazujúcou hromadné utrácanie kurčiat”

Diskusia

5:09 min “História konzumácie mlieka”

5:44 min “Začiatky veľkovýroby”

8:12 min “Mlieko pre človeka”

9:44 min “Laktózová intolerancia”

11:08 min “Výroba mlieka”

17:34 min “O krave”

22:13 min “O teliatku”

24:53 min “Zhodnotenie +/-“

26:45 min “Fakty o mlieku”

28:41 min “Martin a mlieko”

34:09 min “Mliečne hormóny”

Tipy

36:36 min “Ako si pokryť dennú potrebu vápnika”

38:07 min “Odporučenie na dokument”

Dokument Svědectví nájdeš na tomto linku. A ak si ešte nevidel Martinom spomínaný anglický dokument o mlieku (The Milk System), tak ho nájdeš napríklad tu.

Ak Ťa táto epizóda zaujala, poteší nás Like alebo ohodnotenie na streamovacej službe a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!

.•[ Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne! ]•.

V tretej epizóde, ktorá bude nabitá veľmi užitočnými informáciami, sa v úvode pozrieme na zaujímavé správy zo slovenska a zo sveta. Hlavnú časť začneme trochu netradične a to diskusiou o Martinovom novom pôsobisku.
Témou hlavnej časti bude odporúčanie na potravinové skupiny pre vyváženú zdravú stravu. Preberieme si aj najbežnejšie potravinové alternatívy, kde sa môžete dozvedieť aj veľmi zaujimavé tipy. Či ste vegáni alebo nevegáni, odporučenie na nutričnú raňajkovú bombu by ste tiež nemali vynechať.
No a epizódu ukončíme radou na jednoduchú, no veľmi nápomocnu appku a Martin povie svoje triky na prípravu tofu.

Obsah

Správy
2:19 min “Každý 3. človek na Slovensku znižuje alebo zvažuje znížit spotrebu živ. produktov”
2:46 min “Európskemu parlamentu nevadí utrpenie transportovaných zvierat”
3:10 min “Mliečny gigant investuje 43mil. € do transformácie mliečnej továrne na rastlinnú”

Diskusia
4:12 min “Vegán v Karibiku”
7:59 min “Potraviny ktoré odporúčame”
12:45 min “Alternatívy mlieka”
17:22 min “Alternatívy vajec”
20:39 min “Alternatívy syrov”
23:48 min “Alternatívy mäsa”
25:44 min “Alternatívy medu”
28:07 min “Veggie burgre”
29:48 min “Vegan junk food a alkohol”
31:15 min “Raňajkový bowl”

Tipy
37:32 min “Appka na stravovacie návyky”
38:46 min “Príprava tofu”

Recept na raňajkový bowl:

Suroviny:

• 8 PL ovsených vločiek (pre začiatok stačia aj 2-3PL a postupne navyšovať)
• 1 dávka rastlinného proteínu (cca. 20g)
• 1 PL chia a 1 PL ľanových semiačok (celé) - pred použitím pomlieť alebo kúpiť už otvorené
• 1/4 - 1/2 KL mletej škorice (ideálne tej pravej/cejlonskej)
• 1/4 - 1/2 KL kurkumy so štipkou čierneho pepra
• 1/4 - 1/2 KL mletého zázvoru
• 8-12ks vlašských orechov (podrviť/nakrájať)
• 1 väčší nakrájaný para orech (alebo 2 menšie)

-> tieto ingrediencie tvoria základ bowlu (nemenia sa)

• 1 pohár rastl. mlieka (nesladené a obohatené o vápnik, najl. sojové)
• 1 zrelý banán
• 1/2 - 1 pohár mixu mrazených bobul (+ 1-2 datle pre dosladenie)
• 1 ks kiwi a 1/2 jablka (alebo aj iné čerstvé ovocie)
• Omega 3 olej (typ Algae, množstvo podľa odporučenia na balení)
• Vitamín D olej (D2 alebo rastlinne D3 (v zimnom období 2000 I.U.))

Postup:

1. všetky základne suroviny dáme do misky
2. zohrejeme si rastl. mlieko
3. nakrájame si ovocie a vymixujeme si banán s mrazeným ovocím do riedkej omáčky
4. základné suroviny zmiešame s teplým mliekom (podľa konzistencie dolievame vodu), na vrch vylejeme rozmixované ovocie a na vrch nakrájané ovocie a pokvapkané doplnkami

Makro hodnoty podľa cronometra: 850g, 935kCal, 48g bielk., 100g sachar. z toho 30g vlákniny, 25g tukov (0g cholesterolu a 4g nasýtených tukov (v podcaste bolo spomenute bez))

Tipy na obmeny: čokoládový rastl. proteín s ananásom a kokosom a popr. mätou, jahody s červenou repou a na vrchu s melónom, kiwi so špenátom a kučeravým kelom ... a pod.

Odkaz na applikáciu “Daily dozen”: App Store a Google Play

Ak sa Ti táto epizóda páčila, poteší nás like alebo ohodnotenie na streamovacej službe a ak si myslíš, že by si ju mal vypočuť aj niekto iný, tak nám pomôže jej zdieľanie.
Komentár alebo pripomienku ku epizóde môžeš nechať na tomto instagramovom účte, kde nájdeš aj zdroje a ďalší zaujímavý obsah, tak neváhaj a spoj sa s nami!

~{ Vegavolt, podcast, ktorý Ťa nakopne