Pour La Mousse Podcast

Pour cet épisode, on retourne dans le monde fascinant des bières en barrique ! On explore les saveurs complexes que les différents barils peuvent apporter à la bière, on découvre l’acérum, et on parle beaucoup, beaucoup de Dieu du Ciel.

Nous avons d’ailleurs partagé cinq bouteilles de cette incroyable microbrasserie :

Péché Mortel Bourbon

Péché Mortel Val Ambré

Péché Mortel Whisky

Solstice d'Hiver Bourbon

Solstice d'Hiver Acerum

Aujourd’hui dans l’épisode, on décortique les différences entre les grands styles de bières. Comment est-ce qu’on définit les styles de bières ? Quelles variables sont ajustées pour passer d’un style à un autre ? On parle de tout ça en buvant quatre bières qui se distinguent par leur style:
Flotter sur la Mer Morte - Messorem
Brown Ale Anglaise - Milles Îles
Brown Ale - Wills
La Fin du Monde - Unibroue

Aujourd’hui, on vous présente notre tout premier épisode avec un invité! On a l’honneur d’accueillir P-A du IPA Podcast.
On en profite pour discuter du passé, du présent et du futur de la bière de microbrasserie au Québec.
On aborde tout ça en dégustant les bières suivantes:
- Yakima IPA - Le Castor
- Réserve 17 2014 - Unibroue
- Ceci n’est pas une gueuze B1 - Les Trois Mousquetaires
- Santifiée - Brasserie du Bas Canada
Et plusieurs autres sur l’épisode partie 2 sur la plateforme du IPA Podcast.

Dans cet épisode, on part à la découverte du tourisme brassicole au Québec ! On jase des microbrasseries à visiter absolument, de roadtrips houblonnés et des meilleures façons de vivre pleinement l’expérience bière en voyage. Une belle tournée de passion, de paysages... et de pintes bien fraîches !

Pour l'occasion, on visite avec vous :

St-Caz Pilsner - Les Grands Bois

Tête-de-chien - St Pancrace

Belle Saison - À l'abri de la Tempête

Sens V3 - Ayawan x Bas Canada x Auval

Petite Mort - Dunham

Cette semaine : pour notre premier épisode officiel, on s'attaque à l'ingrédient principal de la bière : le malt !
On parle de comment c'est fait, quel est la différence entre malt et céréales et comment les différents malts définissent certains styles. On en profite pour boire trois délicieuses bières.
Verdun - Silo
Sauriol - Silo
Agate - Herman