#12: Du kære kartoffel - er du ven eller fjende?

12/19/23 • 47 min

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

Om afsnittet
Du har sikkert hørt det før. Nogle ernæringsforskere rangerer kartofler side om side med slik, mens andre anser dem for at være næringsrige. Hvad er op og ned i sagen om kartoflerne? Det prøver vi alt blive klogere på i dagens podcast, hvor vi dykker ned i forskningens kartoffelkælder.
Referencer

Carbohydrate Replacement of Rice or Potato with Lentils Reduces the Postprandial Glycemic Response in Healthy Adults in an Acute, Randomized, Crossover Trial, 2018
Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses, 2019
Perspective: Potatoes, Quality Carbohydrates, and Dietary Patterns, 2023
Potatoes and ris

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.
FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.
FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

Previous Episode

#11: Skal vi droppe kostrådene og spise ud fra vores individuelle genetik? (lynafsnit)

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

Om afsnittet
Findes svaret på det succesfulde vægttab i dine gener? Responderer nogle bedre på en fedtrig eller en kulhydratrig kost?
I dette afsnit dykker vi ned i emnet om personaliseret kost (precision nutrition). Flere virksomheder lovpriser, at de kan designe algoritmebaserede kostanbefalinger specifikt til dig ud fra biologiske data. Lyt med og find ud af, om du bør investerer i algoritmebaseret personlige kostanbefalinger.
God lyttelyst!
Referencer

The Personalized Nutrition Study (POINTS): evaluation of a genetically informed weight loss approach, a Randomized Clinical Trial, 2023

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.
FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

Next Episode

#13: Godt nytår! Blev vi klogere på kroppen i 2023?

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

Om afsnittet
Stig og Andreas ser tilbage på det første år som podcastværter. Hvordan har det været at sidde i podcastverdenens maskinrum? Hvilket afsnit har været det mest lyttede? Og hvad bringer 2024?
Lyt med, når holdet bag Klog På Kroppen Podcast byder dig velkommen til 2024.
Referencer

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.
FIND STIG'S SOCIALE MEDIER