
Bezeten van Eten
Albert Heijn
All episodes
Best episodes
Seasons
Top 10 Bezeten van Eten Episodes
Goodpods has curated a list of the 10 best Bezeten van Eten episodes, ranked by the number of listens and likes each episode have garnered from our listeners. If you are listening to Bezeten van Eten for the first time, there's no better place to start than with one of these standout episodes. If you are a fan of the show, vote for your favorite Bezeten van Eten episode by adding your comments to the episode page.

Bezeten van Eten
Bezeten van Eten
02/23/18 • 0 min
Hoi! Ik ben Lize. Voor mij is eten gewoon eten, maar andere mensen die zijn er van bezeten. En dat snap ik niet. Daarom duik ik de keuken in om alles over eten, cultuur en de verhalen achter familie recepten te leren. En daar hebben we een hartstikke leuke podcast van gemaakt: 'Bezeten van Eten'. Een serie voor iedereen, ook als je (nog) niet van koken houdt!
Kijk ook even op deze pagina voor recepten en nog meer bonus materiaal: http://www.ah.nl/podcast

Afl 3. De duizenden kookboeken van Mevrouw Hamersma
Bezeten van Eten
02/28/18 • 13 min
Mevrouw Hamersma heeft sinds een paar jaar haar eigen kookboekenwinkel met kookstudio. En daar, tussen al die boeken en wijnflessen, wordt er flink gekookt. Een van de recepten die ze bijzonder vaak klaarmaakt voor haar man, wijnjournalist Harold Hamersma, komt uit de Franse keuken: saumon au pistou. Voor het eerst in deze podcast worden Lize haar kook skills echt uitgetest. De familie Hamersma is bezeten van eten en dat gaan we horen ook!
Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

Afl 13. Bezeten van Eten viert de kerst en dat klinkt zo!
Bezeten van Eten
12/15/18 • 14 min

Afl 1. De Indische keuken en geschiedenis met Mas en chef Carl (De Vrouw met de Baard)
Bezeten van Eten
02/28/18 • 15 min
Carl Lemette en Mas van Putten runnen samen de Indische toko Vrouw met de Baard in hartje Amsterdam. Lize duikt met hen de keuken in om Rendang (Indisch stoofvlees) te maken. Volgens chef Carl valt dit gerecht in de categorie soul food; met weinig ingrediënten maak je een gerecht dat regelrecht naar het hart gaat. En zo ontstaat er een bijzonder gesprek over heimwee, verlangen en de kunst van het weglaten.
Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

05/09/18 • 15 min
Ana Miranda Vergara liet op haar zeventiende Mexico achter zich om naar Nederland te verhuizen. Maar de Mexicaanse keuken, die is altijd in haar hart blijven zitten. In haar thuisstad Cancun at ze als klein kind de chilaquiles verdes van haar opa. Terwijl zij met haar zusje nog in het stapelbed lag begon haar opa om 6.00 uur ‘s ochtends al chili’s op het vuur te leggen. De geur brengt Ana gelijk weer naar die tijd. Kortom, een typisch traditioneel Mexicaans gerecht!
Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

03/28/18 • 14 min
De zussen Rachida en Najima Kharbouch waren het helemaal zat. Na jaren zich ergeren aan hun overgewicht moesten de overtollige kilo's eraf. Daarom gooiden de zussen met Marokkaanse roots het roer om. Ze gaven de traditionele gerechten van hun moeder een gezonde twist en vielen 50 kilo af: "Onze moeder was niet van aan één pannenkoek heb je genoeg. Ze was meer van lekker dooreten". Lize maakt met hen een gezonde tortilla met zoete aardappel.
Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

Afl 4. Journaliste Fidan Ekiz over de Turkse keuken, eetcultuur en haar familieverhalen
Bezeten van Eten
03/14/18 • 13 min
Bijna alle jeugdherinneringen van journaliste Fidan Ekiz zijn verbonden met eten. De Turkse keuken heeft dan ook zoveel meer te bieden dan alleen maar Turkse pizza en döner. Maar die mooie verhalen van haar ouders en familie kon Fidan nooit ergens kwijt, tot ze een kookboek schreef: ‘Fidan’s Family Food’. In dit persoonlijke gesprek met Lize deelt ze dan ook graag een van haar favoriete recepten namelijk Turkse Couscous, oftewel Kisir: “Dit gerecht maken wij in de familie voor iedereen die op bezoek komt, omdat het makkelijk is, lekker en fris. Wat overblijft gaat in de koelkast en wordt de hele dag door gegeten. Er is altijd genoeg eten voor iedereen".
Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

02/28/18 • 12 min
Nazish Saleem runt samen met zijn jeugdvriend Sufian de theebar T’s. Lize duikt met Nazish de keuken in om chai thee te maken volgens familierecept. En dan blijkt dat Nazish echt bezeten is van thee. Hij trekt de een na de andere theebus open met elk zijn eigen verhaal. Wist je bijvoorbeeld dat de thee die wij uit zakjes drinken eigenlijk een afvalproduct is? Zo ontstaat er een bijzonder gesprek over thee vol met nostalgie en herinneringen.
Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

Afl. 5 Mythes over de Italiaanse keuken en bijzondere familieverhalen van Bruno Giuntoli (restaurant Angelo Betti)
Bezeten van Eten
03/21/18 • 14 min
In deze aflevering ontdekken we verhalen en interessante weetjes over de Italiaanse keuken. Restauranthouder en voetbalcommentator Bruno Giuntoli vertelt onder andere waarom Pasta Bolognese niet bestaat (say what?!), hoe zijn grootvader via New York net voor de oorlog in Rotterdam terechtkwam en waarom eten geen bij- maar een hoofdzaak is voor de Italianen. Tijdens het gesprek maakt Bruno samen met Lize een echte Pasta al Ragu op Toscaanse wijze.
Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

04/12/18 • 12 min
Lize duikt de slagerij in van Arend ten Wolde. En dat is even wennen voor een vegetariër. Toch heeft Arend met zijn 30 jaar een frisse blik op het slagersvak, waar duurzaamheid en kwaliteit voorop staan. ‘Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd. Maar kies op de dagen dat je wél vlees eet, voor het allerbeste stukje’. Als vierde generatie slager uit zijn familie probeert hij het vak naar een nieuw niveau te tillen. Luister mee!
Show more best episodes

Show more best episodes
FAQ
How many episodes does Bezeten van Eten have?
Bezeten van Eten currently has 14 episodes available.
What topics does Bezeten van Eten cover?
The podcast is about Podcast, Podcasts, Arts and Food.
What is the most popular episode on Bezeten van Eten?
The episode title 'Afl 13. Bezeten van Eten viert de kerst en dat klinkt zo!' is the most popular.
What is the average episode length on Bezeten van Eten?
The average episode length on Bezeten van Eten is 13 minutes.
How often are episodes of Bezeten van Eten released?
Episodes of Bezeten van Eten are typically released every 13 days, 16 hours.
When was the first episode of Bezeten van Eten?
The first episode of Bezeten van Eten was released on Feb 23, 2018.
Show more FAQ

Show more FAQ