Mangiare! Zelf kaas maken, klimaatneutrale wereldreis en gebraden kip - uitzending van 15-03-2019

03/15/19 • 51 min

Nils Koster over zijn boek Kaas uit eigen keuken; Man met de microfoon Chris Bajema reist op klimaatneutrale wijze de wereld rond; chef en culinair journalist Hilary Akers bespreekt het klassieke gerecht gebraden kip en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een versie van dit gerecht. Presentatie: Petra Possel

Previous Episode

Mangiare! Vegan bakken, cocktails en Nachteten - uitzending van 08-03-2019

Dosia Brewer over haar boek Dosia bakt vegan; culinair journalist Jacques Hermus schuift aan; bartender Jeroen Scheerman proeft cocktails en charmante assistente Francien Knorrringa behandelt een inzending van onze wedstrijd Nachteten waarin luisteraars ons recepten sturen van gerechten die ze ‘s nachts eten. Presentatie: Petra Possel

Next Episode

Mangiare! Baru Belanda, kroepoek en de indische keuken - uitzending van 22-03-2019

Betty Van Bokhoven-Van Enst en Pascal Jalhay over zíjn ode aan de Indische keuken Baru Belanda; culinair journalist Hassnae Bouazza van Aicha Qandisha bespreekt haar band met de Indische keuken; Azië-specialist Soesja Hu test kroepoek. Presentatie: Petra Possel