Food Diaries
Julia und Miriam
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Top 10 Food Diaries Episodes
Goodpods has curated a list of the 10 best Food Diaries episodes, ranked by the number of listens and likes each episode have garnered from our listeners. If you are listening to Food Diaries for the first time, there's no better place to start than with one of these standout episodes. If you are a fan of the show, vote for your favorite Food Diaries episode by adding your comments to the episode page.
Nutri-Score - Nice Try?
Food Diaries
03/23/23 • 24 min
Wünscht ihr euch beim Einkaufen manchmal, ganz einfach sehen zu können, wie nahrhaft ein Produkt ist? Seit 2020 gibt es eine bunte Ampel auf Verpackungen von Lebensmitteln, die euch genau dabei helfen soll - der Nutri-Score.
Aber wisst ihr genau, was der Nutri-Score aussagt?
In dieser Folge schauen wir uns die Kennzeichnung und die dahinterstehende Berechnung etwas genauer an. Was sind die Vorteile für euch beim Einkaufen und was sind vielleicht die Probleme? Und wie kann der Nutri-Score bei einer gesunden Ernährung helfen?
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner
Vitamin C - Das Wundermittel bei Erkältungen?
Food Diaries
03/09/23 • 21 min
“Du bist erkältet? Nimm doch etwas Vitamin C!” Mit Sicherheit haben wir alle schon mal diesen Satz gehört. Ob von Familie, Kolleg:innen oder Bekannten. Doch ist auch etwas Wahres dran? Kann Vitamin C uns davor bewahren krank zu werden oder zumindest die Krankheitsdauer verkürzen? Mit diesen Fragen beschäftigen wir uns in der heutigen Podcastfolge. Nicht ganz uneigennützig - denn wie ihr hören werdet stecken wir beide mitten in einer dicken Erkältung!
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner
Wir freuen uns über eine Nachricht von euch: [email protected]
03/16/23 • 26 min
An was denkst du, wenn du das Wort Fasten hörst? Detox-Saftkuren, Nulldiät oder doch eher Ramadan? Die verschiedenen Arten des Fastens sind ebenso vielfältig wie die Motivationen dahinter. Wir haben euch in dieser Folge einige davon mitgebracht. Wir gehen sowohl den religiösen Fasten Traditionen als auch den aktuellen Insta-Trends auf den Grund. Wir freuen uns, wenn ihr rein hört!
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner
Wir freuen uns über eine Nachricht von euch: [email protected]
02/09/23 • 26 min
Bist du beim Einkaufen auch schon mal über kryptische Begriffe auf den Verpackungen der Lebensmittel gestoßen? “Antioxidationsmittel E 300” - was soll sowas denn heißen?
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit Zusatzstoffen. Was sind Zusatzstoffe, welche Funktion haben sie und sind sie zum Verzehr unbedenklich? Kann man Nebenwirkungen von Speisen mit Glutamat bekommen? All diese Themen besprechen wir in der heutigen Podcast Folge.
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner
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Saisonal kochen - Was hat Saison?
Food Diaries
02/02/23 • 26 min
Gerade im Winter mögen saisonales Obst und Gemüse nicht besonders abwechslungsreich erscheinen. Nur Kohl und gelagerte Äpfel sind auf Dauer dann doch etwas eintönig. Saisonales Kochen hat aber einige Vorteile für eure Gesundheit und für die Umwelt.
Diese Woche sprechen wir darüber wie der Teller bunt und spannend mit saisonalem Obst und Gemüse wird - und das auch im kalten Februar. Wie kann man zum Beispiel antisaisonal saisonal kochen und auch im Winter leckere Beeren mit gutem Gewissen genießen? Hört mal rein!
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner
Wir freuen uns über eine Nachricht von euch: [email protected]
02/16/23 • 28 min
Seit Januar 2023 gilt in der deutschen Gastronomie die Mehrwegpflicht im To-Go-Bereich. Das bedeutet, dass Restaurants, Cafés und Bistros neben der Einwegverpackung auch eine Mehrwegalternative beim Außer-Haus-Verkauf von Speisen und Getränken anbieten müssen. Klingt erstmal gut oder? So soll weniger Verpackungsmüll entstehen und man kann den To-Go-Kaffee mit einem besseren Gewissen genießen.
Ganz so einfach ist es dann leider doch nicht. In dieser Folge schauen wir uns die unterschiedlichen Vor- und Nachteile von Mehrwegverpackungen und der neuen Mehrwegpflicht an. Denn wie so oft steckt der Teufel hier im Detail.
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner
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Weihnachts-Spezialfolge
Food Diaries
12/22/22 • 39 min
Ihr Lieben, es ist bald soweit - das Christkind steht vor der Tür! In dieser weihnachtlichen (und überraschend christlich angehauchten) Folge schwelgen wir in gemütlicher, vorweihnachtlicher Stimmung. Es geht um Traditionen rund um das Weihnachtsessen, leckere Familienrezepte und um alte Sagen und Bräuche. Was essen die Deutschen eigentlich zum Fest? Und vor allem warum? Wir gehen der Sache auf die Spur!
Schlesische Fischtunke: ähnliches Rezept https://bit.ly/3uYppPH
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner und Soundeffekt von beetpro (pixabay)
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Ideenfindung - Was soll ich kochen?
Food Diaries
12/01/22 • 36 min
Hallo ihr Lieben! Wir sind Julia und Miriam - die beiden Gesichter hinter Food Diaries. Ernährung ist so vielfältig wie die Menschen und ihre Lebensentwürfe. Aber wie passt sie auch, wenn es mal stressig wird, in den Alltag? Wie kann ich mich gesund und ausgewogen im 9to5 Job ernähren und wo hole ich mir Inspiration, wenn nach einem anstrengenden Arbeitstag das Energielevel niedrig ist?
In dieser Folge von Food Diaries geben wir euch Tricks und Kniffe an die Hand, damit die Ernährung keine zusätzliche “Aufgabe” im Alltag ist, sondern auf möglichst spaßige Art und Weise satt macht. Welche Apps, Kochshow oder Bücher können Inspiration für’s Kochen geben und welche Rolle spielt die Einkaufsliste? Wir geben euch einen Rundumschlag und teilen unsere Erfahrungen und Ideen.
Musik: Roman Kassner
Links:
YouTube Bon Appétit: bit.ly/3VuqYzN
YouTube Jamie Oliver: bit.ly/3iheuNC
Jamie Oliver: bit.ly/3EYBfPx
Youtube Pick up Limes: bit.ly/3OExRwA
Kptn Cook: bit.ly/3VJdAbx
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
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Die weite Welt der Gewürze
Food Diaries
01/26/23 • 25 min
Einen Lavendeltee zur Beruhigung, Pfefferminze bei Erkältungen und Kamille bei Magenbeschwerden? Wir tauchen heute ein in die weite Welt der Gewürze. Wir besprechen was genau unter den Begriff Gewürze fällt, welche Wirkungsweise sie wirklich besitzen und wie ihr das passende Gewürz für jedes Gericht findet.
Außerdem klären wir, was es mit Salt und Pepper Hair auf sich hat und warum uns Bananenbrot in den finanziellen Ruin treiben kann. Wir freuen uns, wenn ihr reinhört!
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner
Wir freuen uns über eine Nachricht von euch: [email protected]
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Food Diaries
03/30/23 • 29 min
Laktose, Gluten, Fructose ... Alles Dinge, die ihr wahrscheinlich schon mal gehört habt, und alle verbunden mit Unverträglichkeiten. Aber was bedeutet das genau? Warum können manche Menschen bestimmte Lebensmittel nicht essen und was kann man dagegen tun? Und wie erkennt man eine Unverträglichkeit?
In dieser Folge werfen wir einen Blick auf die Unterschiede zwischen Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien und sprechen darüber, was ihr tun könnt, wenn ihr den Verdacht habt, eine Unverträglichkeit zu haben.
Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!
Musik: Roman Kassner
Wir freuen uns über eine Nachricht von euch: [email protected]
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FAQ
How many episodes does Food Diaries have?
Food Diaries currently has 29 episodes available.
What topics does Food Diaries cover?
The podcast is about Health & Fitness, Nutrition and Podcasts.
What is the most popular episode on Food Diaries?
The episode title 'Gesunde Ernährung im Büro' is the most popular.
What is the average episode length on Food Diaries?
The average episode length on Food Diaries is 27 minutes.
How often are episodes of Food Diaries released?
Episodes of Food Diaries are typically released every 7 days.
When was the first episode of Food Diaries?
The first episode of Food Diaries was released on Dec 1, 2022.
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