Log in

goodpods headphones icon

To access all our features

Open the Goodpods app
Close icon
Bezeten van Eten - Afl. 11 Voel je thuis in de Griekse keuken van de familie Polichronakis

Afl. 11 Voel je thuis in de Griekse keuken van de familie Polichronakis

06/06/18 • 14 min

Bezeten van Eten

“Kreta staat in Nederland vooral bekend als party eiland, mensen denken gelijk aan Oh Oh Cherso. Wij willen vooral meegeven dat Kreta véél meer is dan dat”, zegt Vanessa in familiezaak Mitsos in Amsterdam. In de keuken zwaait vader Kiri de scepter. Een Griekse scepter: recht voor zijn raap en in een rap tempo. Zo gaat hij dan ook te werk, vinden zijn twee dochters en vrouw. Met lize deelt deze familie hun recept voor Garides Saganaki, oftewel Garnalen in tomatensaus met feta!

Meer info? Ga naar www.ah.nl/podcast

plus icon
bookmark

“Kreta staat in Nederland vooral bekend als party eiland, mensen denken gelijk aan Oh Oh Cherso. Wij willen vooral meegeven dat Kreta véél meer is dan dat”, zegt Vanessa in familiezaak Mitsos in Amsterdam. In de keuken zwaait vader Kiri de scepter. Een Griekse scepter: recht voor zijn raap en in een rap tempo. Zo gaat hij dan ook te werk, vinden zijn twee dochters en vrouw. Met lize deelt deze familie hun recept voor Garides Saganaki, oftewel Garnalen in tomatensaus met feta!

Meer info? Ga naar www.ah.nl/podcast

Previous Episode

undefined - Afl. 10 Ga mee op reis naar China en ontdek de Kantonese keuken met Hoi-Chin!

Afl. 10 Ga mee op reis naar China en ontdek de Kantonese keuken met Hoi-Chin!

Hoi-Chin houdt van mensen en culturen. En waar komen die twee dingen samen? Aan de eettafel natuurlijk. Niet gek dus dat ze naast haar carrière in vastgoed altijd zijdelings bezig is geweest met koken en eten. Helemaal als je erbij optelt dat ze vrijwel is opgegroeid in Chinese restaurants van haar familie. Haar expertise is de Chinese keuken, waar ze zich helemaal in heeft verdiept in alle aspecten en regio's. Ze neemt Lize mee in de Kantonese keuken en deelt haar ultieme dumpling-recept!

Benieuwd naar het recept? Check www.ah.nl/podcast

Next Episode

undefined - Afl. 12 Een culinaire ontdekkingsreis vol pure smaken: Tel Aviv!

Afl. 12 Een culinaire ontdekkingsreis vol pure smaken: Tel Aviv!

“Geef Jeruzalem maar aan Ottolenghi, dan neem ik Tel Aviv!”. Jigal Krant is bezeten van Tel Aviv. Nergens wordt het leven uitbundiger gevierd dan hier. ‘In Tel Aviv wonen vrolijke en progressieve mensen. Iedereen realiseert zich dat het leven kort is en geniet van iedere dag’. En genieten, dat doen ze vooral met eten. Er wordt gedanst, geproefd en geëxperimenteerd zonder taboes of regels. Wat er ontstaat is een culinaire ontdekkingsreis vol pure smaken.

Het recept vind je op www.ah.nl/podcast!

Episode Comments

Generate a badge

Get a badge for your website that links back to this episode

Select type & size
Open dropdown icon
share badge image

<a href="https://goodpods.com/podcasts/bezeten-van-eten-141670/afl-11-voel-je-thuis-in-de-griekse-keuken-van-de-familie-polichronakis-6948092"> <img src="https://storage.googleapis.com/goodpods-images-bucket/badges/generic-badge-1.svg" alt="listen to afl. 11 voel je thuis in de griekse keuken van de familie polichronakis on goodpods" style="width: 225px" /> </a>

Copy