"Coopérer pour se développer” - Jean-Philippe, éleveur de vaches laitières et co-fondateur de la coopérative Cant’Avey’Lot
11/30/23 • 9 min
Bienvenue dans le podcast Terres d’Avenir, un voyage immersif à travers les régions françaises, à la rencontre des producteurs qui les cultivent.
Dans cet épisode, on part à la rencontre de Jean-Philippe.
Quatrième génération d’une famille d’éleveurs de vaches laitières du Lot, il créé, en 2010, Cant’Avey’Lot : un groupe de 30 producteurs de lait indépendants, pour éviter la fermeture de son exploitation. Depuis, ce “groupe de copains” devenu coopérative se diversifie dans l’aligot, le fromage et les yaourts.
L’histoire de Jean-Philippe est celle d’un éleveur qui s’est surpassé pour ne pas fermer son exploitation.
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À bientôt pour un nouveau voyage ... en Terres d’avenir !
Ce podcast est proposé par Lidl France, produit par La Toile.
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Dans cet épisode, on part à la rencontre de Jean-Philippe.
Quatrième génération d’une famille d’éleveurs de vaches laitières du Lot, il créé, en 2010, Cant’Avey’Lot : un groupe de 30 producteurs de lait indépendants, pour éviter la fermeture de son exploitation. Depuis, ce “groupe de copains” devenu coopérative se diversifie dans l’aligot, le fromage et les yaourts.
L’histoire de Jean-Philippe est celle d’un éleveur qui s’est surpassé pour ne pas fermer son exploitation.
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"Se diversifier pour se développer” - Elise, éleveuse de vaches laitières et transformatrice
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Dans cet épisode, on part à la rencontre d’Elise, éleveuse de vaches laitières et transformatrice
Elise est la première femme et la troisième génération de sa famille à être à la tête de l’exploitation fondée par ses grands-parents. Située en Pays de Caux, cette ferme est, historiquement, une ferme de vaches laitières. Tout bascule en 2009, au moment de la crise du lait qui encourage Elise à matérialiser une idée qu’elle avait eu des années auparavant : créer un atelier de transformation.
L’histoire d’Elise est celle d’une agricultrice visionnaire qui veut donner du sens à son métier.
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“En couple, de la ville à l’élevage” - Julia et Aurélien, éleveurs porcins, & Fanny, représentante de la coopérative Cirhyo
Bienvenue dans le podcast Terres d’Avenir, un voyage immersif à travers les régions françaises, à la rencontre des producteurs qui les cultivent.
Dans cet épisode, on part à la rencontre de Julia et Aurélien, éleveurs porcins. Ils sont accompagnés par Fanny, représentante de la coopérative Cirhyo, chargée de commercialiser les porcs élevés par le couple.
Julia et Aurélien, c’est une histoire qui débute au lycée agricole. Ensemble, ils décident de s’installer dans une ferme et de créer un élevage porcins Label Rouge. Depuis plusieurs années, ils s’occupent d’un troupeau de truies, de leur naissance à leur commercialisation, en passant par la gestation et l’engraissement. Le couple travaille avec la coopérative Cirhyo, représentée par Fanny, responsable du service qualité. Ils sont engagés dans un contrat tripartite avec Lidl, et œuvrent à incorporer du soja responsable.
L’histoire de Julia et Aurélien est celle d’un couple d’éleveurs qui a choisi une alimentation responsable pour leurs bêtes.
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