Familienbäckerei Bergmann und der agile Pflaumenkuchen - Interview mit Matthias Bergmann und Sebastian Daume

Eine Bäckerei wird agil

In dieser Folge sprechen Martin und Florian mit Matthias Bergmann von der Bäckerei Bergmann und Sebastian Daume von YNEO. Die beiden berichten, wie die Bäckerei Bergmann mit mittlerweile ca. 450 Mitarbeiter*innen und 50 Filialen sich auf den Weg Richtung Agilität und Neuer Arbeit gemacht hat. Matthias mit der internen Perspektive, Sebastian hat den Prozess als Berater begleitet. Die beiden berichten von ihrem Vorgehen, aber auch erster Ernüchterung und Skepsis bis hin zu erfolgreichen Projekten wie den besagten Pflaumenkuchen. Heute arbeitet die Bäckerei sehr erfolgreich mit agilen Methoden und konnte sowohl den Umsatz als auch die Mitarbeitendenzufriedenheit deutlich steigern.

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