Wer sich vegan ernährt, lebt nachhaltig – so denken viele. Und die Umwelt-Aspekte sind für viele Veganer:innen ein wichtiges Kriterium bei ihrer Entscheidung für eine rein pflanzliche Kost. Doch ist vegan immer gleich nachhaltig? Fakt ist, dass durch den Verzicht auf tierische Produkte landwirtschaftliche Klima-Emissionen deutlich gesenkt werden können. Allerdings sind nicht alle veganen Lebensmittel umweltschonend. Welche pflanzlichen Nahrungsmittel im Hinblick auf Nachhaltigkeit kritisch sind und welche 5 Kriterien man beachten sollte, um sich nicht nur vegan, sondern auch nachhaltig zu ernähren, erklärt Anna-Lena Klapp von ProVeg im Gespräch mit unserer STUDIO-VEGAN-Moderatorin Sanja Middeldorf.
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Du möchtest noch nachhaltiger leben und Lebensmittelverschwendung vermeiden? Dann sind die "Vegan Basics"-Tipps von Alex Flohr zur (veganen) Vorratshaltung für dich genau richtig! Hier kannst du die praktische Checkliste zum Download anfordern: https://bkk-provita.de/vegan-basics-als-praktische-checkliste/
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10/20/22 • 27 min
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