Φώτης Κοκοτός - Δείχνοντας το δρόμο για βιώσιμες πρακτικές & πράσινη διαχείριση στα ξενοδοχεία

Φιλοξενήσαμε τον Φώτη Κοκοτό, επιχειρηματία του τουρισμού και των κατασκευών & περιβαλλοντολόγο με βαθιά γνώση των πράσινων πρακτικών, της νομοθεσίας και τη βιωσιμότητα στα ξενοδοχεία. Προσεγγίσαμε το θέμα από πλευράς ηθικής, νομικά αλλά και διαχείρισης εσόδων. Τι μάθαμε:

• Πως σκέφτεται ο επισκέπτης για τη διαχείριση των αποβλήτων στα ξενοδοχεία
• Ποιός έχει την ευθύνη των ρύπων
• Για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις
• Τι συνεργασίες απαιτείται να έχει ο ξενοδόχος για να κάνει σωστή διαχείριση αποβλήτων
• Τι ρόλο παίζει το marketing και ποιά είναι η πραγματική ουσία
• Ποιές είναι οι προκλήσεις των εφαρμογών πράσινων πρακτικών
• Ποιές είναι επιπτώσεις της διαχείρισης ενέργειας, νερού και αποβλήτων στο προιόν που πουλάμε
• Πως η Elounda collection διαχειρίζεται τα απόβλητα και πως η διαχείριση αυτή έχει μπεί στην κουλτούρα της εταιρίας
• Διαχείριση τροφικών αποβλήτων & νομοθεσία - τι ισχύει
• Πως 'εκπαιδεύουμε' τον επισκέπτη και πόσο δύσκολο είναι να εναρμονιστούν οι προμηθευτές μας
• και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες για τη διαχείριση βιωσιμότητας

Links
To Linkedin προφίλ του Φώτη για να παρακολουθείτε τις ενέργειες του Φώτη όσον αφορά τη διαχείριση αποβλήτων, ενέργειας κα
H Elounda collection
Αρθρογραφία στο Athens Voice
Podcast links
To Linkedin μου
Το Newsletter του Revenue UnCut στο Linkedin για να κάνετε εγγραφή
Το κανάλι στο Youtube για να κάνετε εγγραφή