#7 > 12 Enemigos de tu Cerebro | La Fábrica de Comida | La Fruta más Grasosa

En este episodio de "Regresa a la Naturaleza", Ricardo Novela nos sumerge en una reflexión profunda sobre la importancia de mantener el temple en nuestras vidas. A través de sabias palabras de Henry Miller y la recomendación del libro "Lo que Nadie te Dijo de las Enfermedades Incurables" de Manuel Lezaeta Acharán, padre de la medicina natural en Latinoamérica, nos guía a explorar la sabiduría interna de nuestro cuerpo y la relevancia de mantener el temple en nuestra salud física y mental.

Novela repasa episodios anteriores que han abordado temas como los peligros de la carne, el impacto del trigo refinado, el nutriente perdido y la importancia del sol en nuestra salud. Destaca la conexión entre el temple y la tercera avenida de acceso al cerebro, explicando cómo su falta puede afectar la memoria, la fuerza de voluntad y la salud mental. Invita a los oyentes a reflexionar sobre los 12 enemigos de esta virtud, profundizando en los efectos negativos del azúcar y el trigo refinado en el cerebro.

Continuando con su análisis, Novela explora el impacto del café en la comunicación entre las células nerviosas del cerebro, utilizando una anécdota personal para ilustrar la importancia de mantener un pensamiento claro y ágil. Destaca cómo ciertos hábitos y alimentos, como el azúcar, el trigo refinado y el café, pueden influir en nuestra salud mental y nos insta a cultivar el temple en nuestras vidas.

Además, discute los enemigos del temple, desde el alcohol y el tabaco hasta sustancias como el mercurio y el glutamato monosódico, advirtiendo sobre los impactos negativos que pueden tener en el cerebro y la salud en general. Concluye enfatizando la importancia de tomar decisiones conscientes sobre nuestro estilo de vida y la relevancia de equilibrar el placer momentáneo con la salud a largo plazo.

En la siguiente parte, se aborda la evolución de los alimentos hacia opciones altamente refinadas y procesadas, resaltando cómo los fabricantes han despojado a los alimentos de su valor nutricional. Se discute la presencia de alimentos genéticamente modificados y se anima a los oyentes a optar por alternativas saludables, como consumir frutas y verduras orgánicas. Se explora en detalle los secretos del aguacate, destacando sus beneficios para la salud cardiovascular, cerebral y ocular, así como su contribución a la pérdida de peso y la prevención de enfermedades crónicas.

En resumen, el episodio nos invita a regresar a una alimentación natural y consciente, integrando alimentos frescos y nutritivos en nuestra dieta para mejorar nuestra calidad de vida y prevenir enfermedades. Se nos recuerda que la mejor manera de predecir nuestra salud es creándola, y se nos alienta a dar pequeños pasos hacia una vida más saludable comenzando hoy mismo. ¡Regresemos a la naturaleza y cosechemos los beneficios de una alimentación equilibrada y consciente!

4:06 Regresa a la naturaleza. Hoy hablaremos de la tercera avenida de acceso al cerebro.

9:28 Azúcar

14:15 Trigo Refinado

15:09 Café

25:49 Alcohol

27:13 Mercurio

28:49 Tabaco

29:17 Medicamentos

29:47 Productos Químicos

30:05 Glutamáto Monosódico

34:03 Moho

34:24 Campo Electromagnético

35:37 Aspartame

38:37 La Fábrica de Comida

44:12 Remedios Caseros

Aquí los links a los Estudios Científicos mencionados en el Episodio:

• Uso extensivo de glutamato monosódico: ¿una amenaza para la salud pública? - El glutamato monosódico (MSG) es uno de los aditivos alimentarios más utilizados en los alimentos comerciales. Su aplicación ha aumentado con el tiempo y se encuentra en muchos ingredientes diferentes y alimentos procesados que se pueden obtener en todos los mercados o tiendas de comestibles. El glutamato monosódico da un aroma especial a los alimentos procesados que se conoce como umami en japonés. Esta sensación gustativa también se denomina “sabrosa” (Xiong et al., 2009[19]). En muchos países, el glutamato monosódico recibe el nombre de “sal de China”. Además de sus efectos potenciadores del sabor, el glutamato monosódico se ha asociado con diversas formas de toxicidad (Figura 1 (Fig. 1)). El glutamato monosódico se ha relacionado con la obesidad, los trastornos metabólicos, el síndrome del restaurante chino, los efectos neurotóxicos y los efectos perjudiciales sobre los órganos reproductivos. La Tabla 1 (Tab. 1) muestra productos que contienen sustancias que provocan la liberación de metabolitos glutámicos después de la ingestión. El propósito de este editorial es arrojar luz sobre la toxicidad del glutamato monosódico y la posible amenaza que representa para la salud pública. ¿Se pueden prevenir los daños asociados al glutamato monosódico o se debería prohibir el producto por completo?
• The Emerging Health Benefits of Co...