Pod og pande - Kristian Rise

Kristian Rise har i en årrække været drivkraften bag Bryghuset Vendia i Hjørring, der bl.a. har modtaget priser som årets brasserie i Danmark og Nordjyllands bedste restaurant. I denne episode kan du møde kokken, der nu kan kalde sig til direktør. Han laver en ret med sin yndlingsråvare og fortæller blandt andet om dengang, han fik 200 gæster til at skrige. Jens Otto Barsøe har produceret podcasten, der er optaget 26/2-2020.