Een wortelvezeltje dat je weerstand verhoogt

05/01/24 • 23 min

De uitvinding paste niet in de strategie van Unilever en dus mochten ze voor zichzelf beginnen. De mensen achter Nurileads veroveren de wereld met een zogenaamde prebiotica die ze uit wortels halen.

Robin Hesdahl en Sue McKay van Nutrileads zijn te gast.

Een podcast over het uitvinden, vermarkten en opschalen van Food. ⁠Innovatie in Food⁠ gaat elke maand over mooie vindingen, uitdagende productieprocessen en spectaculaire resultaten. Nederland is niet voor niets de op één na grootste voedselproducent ter wereld.

Innovatie in Food wordt opgenomen vanuit ⁠Omnia⁠, het dialoogcentrum van ⁠Wageningen University & Research⁠, en wordt geproduceerd door ⁠F111 Communicatie & Marketing⁠, in samenwerking met ⁠Dupp Food Recruitment.⁠

Presentatie: ⁠Paul Sanders⁠

Sidekick: ⁠Michiel Dekkers⁠

Producent: ⁠Thijs Viguurs⁠

Dank aan: ⁠Chris van Kreij⁠ en ⁠Luuk van de Werken⁠.

Meer informatie? Mail ons.

De uitvinding paste niet in de strategie van Unilever en dus mochten ze voor zichzelf beginnen. De mensen achter Nurileads veroveren de wereld met een zogenaamde prebiotica die ze uit wortels halen.

Robin Hesdahl en Sue McKay van Nutrileads zijn te gast.

Presentatie: ⁠Paul Sanders⁠

Sidekick: ⁠Michiel Dekkers⁠

Producent: ⁠Thijs Viguurs⁠

Dank aan: ⁠Chris van Kreij⁠ en ⁠Luuk van de Werken⁠.

Meer informatie? Mail ons.

Previous Episode

"Miljoenen tonnen koffiepulp. Gebeurt niks mee."

Per jaar wordt vijf tot zes miljoen ton koffie geproduceerd. Ieder jaar weer. En dat leidt tot twee en een kwart miljard kopjes koffie per jaar; het zijn onvoorstelbare hoeveelheden. Maar wat ook onvoorstelbaar is, is de hoeveelheid koffiepulp die achterblijft en waar niets meer gebeurd.
Rudi Dieleman en Davie van Beek van PectCof weten wel raad met die reststroom. In deze aflevering van Innovatie in Food komen ze vertellen over de pectines die ze uit de pulp winnen voor de voedingsmiddelen-industrie.
Uiteraard beantwoorden ze ook drie vragen voor overmorgen, en noemen Mylium als startup die we allemaal in de gaten moeten houden.

Een podcast over het uitvinden, vermarkten en opschalen van Food. Innovatie in Food gaat over mooie vindingen, uitdagende productieprocessen en spectaculaire resultaten. Nederland is niet voor niets de op één na grootste voedselproducent ter wereld. We praten elke week met leidinggevenden met nieuwe ideeën en ontwikkelaars met vooruitziende blikken.
Innovatie in Food wordt live opgenomen vanuit Omnia, het dialoogcentrum van Wageningen University & Research, en wordt geproduceerd door F111 Communicatie & Marketing, in samenwerking met Dupp Food Recruitment.
Presentatie: Paul Sanders
Sidekick: Michiel Dekkers
Producent: Thijs Viguurs
Producer: Menthe van Vierssen
Dank aan: Chris van Kreij en Luuk van de Werken.
Meer informatie? Mail ons: ...

Next Episode

De koffiesector is nog lang niet klaar met innoveren

Velen staan er mee op; een kopje koffie. We drinken er dagelijks 33,5 miljoen van in Nederland. Koffie is booming, vandaar dat de 400 koffiebedrijven in Nederland hun best doen om onderscheidend te zijn. Bijvoorbeeld op het gebied van duurzaamheid.

Te gast zijn Myriam Lufting en Rik van Paassen van koffiebrander ⁠Peeze om te praten over hun inspanningen.

⁠⁠Innovatie in Food⁠⁠ is een maandelijkse podcast over het uitvinden, vermarkten en opschalen van Food. Goede gesprekken over mooie vindingen, uitdagende productieprocessen en spectaculaire resultaten. Nederland is niet voor niets de op één na grootste voedselproducent ter wereld.

Innovatie in Food wordt opgenomen vanuit ⁠⁠Omnia⁠⁠, het dialoogcentrum van ⁠⁠Wageningen University & Research⁠⁠, en wordt geproduceerd door ⁠⁠F111 Communicatie & Marketing⁠⁠, in samenwerking met ⁠⁠Dupp Food Recruitment.⁠⁠

Presentatie: ⁠⁠Paul Sanders⁠⁠

Sidekick: ⁠⁠Michiel Dekkers⁠⁠

Producent: ⁠⁠Thijs Viguurs⁠⁠

Dank aan: ⁠⁠Chris van Kreij⁠⁠ en ⁠⁠Luuk van de Werken⁠⁠.

Meer informatie? Mail ons.