Cumhuriyet'in Yüzleri | Turan Tanyer | Karpiç'i bir işletmecilik okulu olarak kabul edebilirsin.

05/03/24 • 242 min

Cumhuriyet'in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası

“Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında, çocukluk yıllarından beri Ankara’nın hafızasında izi olan yazar Turan Tanyer ile konuştuk. Tanyer, efsane Karpiç Lokantası’ndan kentin tanıştırdığı kültür, sanat ve fikir insanı dostlarına, Cumhuriyet’in eğlence tarihine ışık tutan Ankara yıllarından The Beatles ile tanışmasına birçok konudan bahsetti.

Previous Episode

Cumhuriyet'in Yüzleri | Levent Kömür | Rakı ve meyhane toplumu yatay kesen bir yerde duruyor.

“Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında Tekel’in mirasçısı Mey|Diageo İçki’nin eski Genel Müdürü Levent Kömür ile konuştuk. Kömür, Türkiye’de rakı kültürünün gelişmesinden rakının uluslararası tanınırlığına, anason ve üzüm tarımında benimsenen inovatif yaklaşımlardan Türkiye’deki rakı tüketim pratiklerine dair kişisel deneyimlerine çok çeşitli konularda sorularımızı yanıtladı.

Next Episode

Cumhuriyet'in Yüzleri | Fügen Basmacı | Rakı, içkiler arasında ayrı bir kategori olmayı hak ediyor.

“Cumhuriyet’in Yüzleri: 100 Yılın Rakı Hafızası” projesi kapsamında, rakının coğrafi işareti kazandırılmasında ve kanunlaştırılmasında ön ayak olan Basmacı ile konuştuk. Tekel’e giriş sürecinden çalıştığı yıllardaki anılarına, TAPDK’nın kuruluşundan monopol piyasasının liberalize edilmesine kadar birçok konuda sohbet ettik.