S2-E08. Kuijpers Kip: Liegbeest van het jaar, of meest duurzame pluimveehouder ter wereld?

08/21/21 • 36 min

Marcel Kuijpers heeft een innovatieve pluimveehouderij Kuijpers Kip in Grubbenhorst. Het bedrijf heeft niet altijd in een positief daglicht gestaan. Zo hebben zij in 2020 de Liegebeest Trofee gewonnen van Wakker Dier, omdat Kuijpers Kip misleidende en leugenachtige uitspraken zouden doen over dierenwelzijn. De kippen van De Kloeke Kip worden ook wel plofkippen genoemd die maar 6 weken leven en het daglicht niet zien. Als we bedrijf bekijken vanuit een duurzaamheidsgedachte zou de stal wellicht de meest duurzame ter wereld kunnen zijn. Zo behaalt het bedrijf extreem lage emissies in ammoniak, fijnstof en lage ziektedruk, want open systemen zorgen bijvoorbeeld voor meer ammoniak, wat een van de belangrijkste speerpunten is uit onze duurzaamheidsdoelstellingen.
Kuijpers Kip probeert op diverse wijzes antwoord te geven op maatschappelijke vraagstukken die te maken hebben met duurzaamheid. Het bedrijf heeft hij een groot deel van de transport-schakels, en daarmee C02 uitstoot, uit de keten verwijderd. In de toekomst wil hij ook het slachthuis op de boerderij integreren, zodat ook die onnodige transport schakels verdwijnen.
En hoe zit het dan met het dierenleed? De maatschappij wenst het hoogste van dierenwelzijn, bijvoorbeeld door vrije uitloop en daglicht voor de dieren te eisen. Echter geeft vrije uitloop hoger risico’s op ziektes, waardoor duizenden kippen ineens opgeruimd moeten worden en maakt een gesloten stal het mogelijk optimaal te conditioneren.
Tot slot geeft Marcel aan dat we niet moeten vergeten dat zelf in Nederland er een grote groep mensen is die behoefte hebben aan eiwitrijk en betaalbaar voedsel. Dat is waar hij met zijn bedrijf ook een oplossing voor biedt, luister naar de podcast om een objectief beeld te vormen over deze complexe landbouwproblematiek.

Previous Episode

S2-E07. De Stikstof Professor, Jan Willem Erisman: De stikstofcrisis; hoe zit dat nou precies?

De stikstofuitstoot speelt een belangrijke rol in de transitie van de landbouwsector naar een duurzaam systeem, hoofdthema van dit seizoen van de Boerenverstand podcast. De landbouwsector is verantwoordelijk voor 46% van de stikstof uitstoot van Nederland. Luister naar hoogleraar en stikstofdeskundige Jan Willem Erisman om een beter begrip te krijgen van deze problematiek. Volgens Jan Willem kunnen wij ieder duurzaamheidsprobleem aan. Hij legt uit dat natuurbescherming alles te maken heeft met de huidige stikstofcrisis: van voedsel tot transport. Een van de belangrijkste bedreigingen voor natuurgebieden is de uitstoot van stikstofoxyde, dat door de lucht getransporteerd wordt. Jan Willem zet de oorzaken op een rijtje en noemt de getallen en percentages van stikstof-emissie erbij. Het is interessant om te horen over de rekenmodellen die zijn gemaakt en hoe die worden ingezet om de stikstof-emissie in kaart te brengen. Deze zijn modellen zijn van wereldklasse. Ook noemt Jan Willem belangrijke veelbelovende initiatieven om stikstof-uitstoot tegen te gaan. Luister naar de podcast om hier meer over te horen.

Next Episode

S2-E09. Henri Holster: De Fruitmotor, het antwoord op verspilling in de fruitketen?

Henri Holster is oprichter van De Fruitmotor in de Betuwe. Daarnaast is hij onderzoeker in Wageningen waar hij zich bezig houdt met veehouderij. Decennia lang heeft hij de versobering van het landbouwsysteem en van de boer-burgerverbinding aangezien. Volgens Henri is het nu tijd om “de handen aan de ploeg slaan”.

Door de jaren heen is helaas veel natuur verdwenen. Henri wil de natuur weer binnenlaten in het fruitteeltsysteem. Op dat gebied is nog veel ruimte om te groeien. Een belangrijk onderdeel van deze transitie is volgens hem het beperken van natuurlijke schade aan de oogst. Samen met De Fruitmotor wordt er gezocht naar een evenwicht, met natuur als middelpunt op de weegschaal.

De Fruitmotor probeert de transitie naar een duurzaam landbouwsysteem te begeleiden. Hierbij staat het binnenlaten van de natuur dus centraal om zo de herstel van het landschap te ondersteunen. Op deze wijze wordt aan de weerbaarheid van het systeem gewerkt. De natuur wordt hier geholpen door het toepassen van nieuwe technologie, samen met coöperatieve telers en onderzoekers van Wageningen.

In deze aflevering legt Henri uit hoe de transitie naar een natuurinclusief fruitteeltsysteem eruit kan zien voor het bedrijf van een fruitteler en hij belicht daarbij de natuurlijke en de economische kant.