Kracher: Der Süßwein-Papst kann auch trocken…

Zum Dessert wollten wir gerne was anderes trinken als den bisherigen Essensbegleiter. "Ich hätte da einen Kracher für Euch!", sagte der Kellner – und unsere Augen glänzten ein "Ja, gerne!" zurück. Denn Süßweine von Kracher – die kannten wir. Dachten wir. Bis Nadine Djordjevic nach Radebeul kam und uns in der 63. Folge unseres Podcasts "Auf ein Glas" einen etwas tieferen Einblick in die Weine des burgenländischen Weinguts vom Neusiedler See gab. Sie ist für den Vertrieb der Kracher-Weine in Deutschland zuständig und kam zusammen mit Matthias Dathan (Veritable Groupe) nach Dresden – im Gepäck jede Menge Weine vom Weingut aus dem Burgenland. Darunter auch trockene Weine – so kannten wir den Weinlaubenhof Kracher noch gar nicht...

Also lernten wir Welschriesling kennen, sprachen über (und probierten) Grünen Veltliner – um dann natürlich bei den Botrytis-Typies zu landen. Und auch da gibt's was zu entdecken, denn wir wollen ja lernen und nicht nur süffeln.

Mehr? Gerne: bei den STIPvisiten!

[00:00:00] zu Gast: Nadine Djordjevic für das Weingut Kracher

[00:04:37] Weingut Kracher – Gerhard Kracher, der Südwein-Papst

[00:05:11] erster Wein, typisch Burgenland: Welschriesling

[00:06:24] Arbeitsbeginn!

[00:11:05] einige Daten zum Weingut: 58 ha und wir wachsen weiter

[00:15:10] Grüner Veltliner

[00:24:54] wir arbeiten mit Botrytis

[00:27:30] im Glas: Auslese von Muskat Ottonel

[00:34:15] Red Roses – der einzige Süßwein bei Kracher, der einen Namen hat

[00:41:36] TBA, die Trockenbeerenauslese – im Glas: 2018 Zweigelt TBA

[00:52:13] Über Bückware – und im Glas: 2011 Sohm&Kracher Single Vineyard GV