Thaller's Podcast

Im Gespräch mit Dr. Herbert Braunöck

In dieser Episode sprechen wir mit Dr. Herbert Braunöck, dem Initiator von "WEIN & GESUND". Gemeinsam mit einem Expertenteam aus Medizinern und Wissenschaftlern hat er es sich zum Ziel gesetzt die Auswirkungen eines moderaten Weinkonsums* auf die Gesundheit zu erforschen.
In diesem Zusammenhang haben wir selbst drei unserer Rotweine (Rochus | Cabernet Sauvignon | Eruption ROT) analysieren lassen. Dabei wurde der Inhalt an gesundheitsfördernde Wirkstoffe wie beispielsweise Polyphenole und Flavonoide, die in gelöster Form im (Rot-)Wein enthalten sind und auf eine natürliche Art und Weise wirken, festgestellt.
In diesem Podcast sprechen wir aber nicht nur über die positiven Auswirkungen von Rotwein sondern blicken auch kritisch auf den Konsum von Alkohol.
*Große Mengen an Alkohol gefährden die Gesundheit.
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Was ist momentan los in den Weingärten?

Die Arbeiten in den Rebgärten neigen sich dem Ende zu. Jetzt liegt es an der Natur und den Witterungsbedingungen, damit der Jahrgang 2023 wieder ein voller Erfolg wird und wir in wenigen Wochen mit der Ernte starten können. Momentan sieht es gut aus in unseren Weingärten im Vulkanland Steiermark und wir fiebern auf gutes Traubengut hin. Im Podcast erzählt euch Winzer Karl G. Thaller mehr darüber und gibt Einblicke was in den nächsten Wochen noch ansteht und welche Vorbereitungen im Keller zu treffen sind.
Einfach reinhören und mehr erfahren!
Wir freuen uns, wenn du mit dabei bist, wenn es wieder heißt:
die Thaller ́s
...auf den Spuren des Weines
Bis bald & viel Spaß beim Zuhören,
Victoria & Mathias
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Intensive Arbeitsphase in unseren Weingärten

Die Blüte in den Weingärten ist abgeschlossen, die ersten Trauben nehmen Form an und der Lesezeitpunkt lässt sich bereits prognostizieren. Was es mit der Rebblüte auf sich hat, wie diese vor sich geht, welche Arbeitsschritte momentan im Weingarten zu setzen sind und was es sonst noch Neues gibt, erfährst du in diesem Podcast.
Einfach reinhören und in den Weingarten eintauchen!
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Bis bald & viel Spaß beim Zuhören,
Victoria & Mathias
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Intensive Arbeitsphase in unseren Weingärten

Die Vegetation nimmt ihren Lauf! Die Reben wachsen und gedeihen. Nur noch wenige Monate und die Ernte steht vor der Tür. Damit diese wieder wie gewohnt vonstattengehen kann, ist unser Rebgärtner Karl G. mit seinen Mitarbeiter:innen in den Weingärten gefordert. Ausbrechen, Ausgeizen, Einstricken, Gründüngung... - Was es damit auf sich hat und was es gerade sonst noch alles in den Rebgärten zu tun gibt, erfährst du im Podcast!
Einfach reinhören und Neues erfahren!
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...auf den Spuren des Weines
Bis bald & viel Spaß beim Zuhören,
Victoria & Mathias
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Der Austrieb in unserem Weingarten

Du willst mehr über das Arbeiten rund ums Jahr im Weingarten erfahren?
Dann hör unbedingt in unsere neue Podcast-Reihe mit Winzer & Rebgärtner Karl G. hinein! Dieses Mal geht es um den Austrieb in unseren Weingärten im Vulkanland.
Wann findet der Austrieb statt? Welche Rebsorten treiben wann aus? Welche Faktoren beeinflussen den Austrieb? Wie erkenne ich, dass die Rebe bald austreibt?Was bedeutet "Bluten" im Winzerkontext? Welche Rolle spielt der Frost? Diese und weitere eurer Fragen beantwortet Winzer und Rebgärtner Karl G. und gibt euch spannende Einblicke zum Thema Austrieb!
Einfach reinhören und Neues erfahren!
Wir freuen uns, wenn du mit dabei bist, wenn es wieder heißt:
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Bis bald & viel Spaß beim Zuhören,
Victoria & Mathias
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