Passies Enzo #5 Joram Hibbel

Explicit content warning

04/22/20 • 69 min

In deze aflevering, de eerste aflevering opgenomen tijdens de Covid-19 crisis die de hele wereld in zijn greep houdt, spreek ik met Joram Hibbel, een zeer getalenteerde en gepassioneerde grafisch ontwerper/tekenaar/bouwer. We praten over zijn zeer turbulente jeugd en zijn weg naar art director bij een van Nederlands succesvolste reclamebureaus op dit moment.

Previous Episode

Passies Enzo #4 Soenil Bahadoer

In deze aflevering praat ik vol passie met één van de meest gepassioneerde chefskoks van Nederland; Soenil Bahadoer. Zijn restaurant, genaamd de Lindehof, is sinds 2014 bekroond met 2 michelinsterren en hij viert dit jaar zijn 25-jarige jubileum als eigenaar en patron van dit inmiddels iconische restaurant in Nuenen. Ook is hij dit jaar verkozen tot Chef van het Jaar door Gault & Millau. We hebben het over eten natuurlijk, maar ook over reizen, zijn jeugd in Suriname en we leren wat de grootste misconceptie is die mensen van topchefs hebben. Heel veel luisterplezier!

Next Episode

Passies Enzo #6 Familie Tsang

In deze aflevering spreek ik met maar liefst 2 leden van de Tsang-familie. Deze familie maakte eind 2018 furore en haalde alle krantenkoppen en zelfs RTL Late Night door een Michelin-ster binnen te slepen met hun alom geprezen restaurant O&O. Die aandacht kregen ze vervolgens door de aard van hun bijzondere oorsprong verhaal. Mike en Wendy, de twee jongste van 3 kinderen, vertellen wat hun drijft om die ster te behouden en waar ze het allerslechtst gegeten hebben. Veel luisterplerzier!