Al aire Bagatela

El 20 de julio de 1810 pasó a la historia nacional como el día en el que se produce El Grito de Independencia, el cual inicia el proceso que culmina con la gesta independentista en 1819. Pero, ¿De verdad fue el grito de independencia de todo el territorio? ¿Realmente se inició el proceso independentista ese día?

La historia no es tan sencilla como la han contado; hoy queremos adentrarnos un poco más al porqué de esta fecha y cómo fue su desarrollo hasta llegar a ser considerada lo que es hoy en día.

La historia de la independencia de nuestro país tal como se ha contado es un relato fragmentado el cual deja de lado muchas historias, espacios y figuras fundamentales para entender este proceso en su totalidad. Hoy queremos darle voz a un segmento de estos personajes invisibles para la historia, reivindicando su papel y su importancia en la gesta independentista: Hoy hablaremos de las mujeres en tiempos de independencia.

¿Cuántas veces nos han llamado la atención por hacer algo que no debíamos en la mesa, en la calle o en la casa? La historia de los modales está llena de curiosidades y nos da otra forma de entender por qué nos comportamos como nos comportamos, las razones de estas normas y su influencia en la sociedad. Hoy hablaremos un poco sobre esta historia y como se ha ido transfigurando a lo largo del tiempo.

Bibliografía:

• Manuales de urbanidad en la Colombia del Siglo XIX: Modernidad, Pedagogía y Cuerpo
• Cortesanía y Etiqueta: la configuración de las pautas de comportamiento de la élite colombiana 1833-1891.
• En cuerpo y alma, visiones del progreso y de la felicidad
• Manual de urbanidad de Manuel Carreño

La cocina ha tenido un rol central en todas las sociedades a lo largo del tiempo, pues recoge muchas de las historias y características que definen a los individuos y a sus comunidades. En este episodio de Al aire Bagatela, hablaremos sobre la cocina del siglo XIX en el actual territorio colombiano, junto a algunas de las particularidades y relatos que nos han llegado hasta hoy.

¿Cómo ayudaron las enfermedades a la conquista del Nuevo Mundo? ¿Cómo se desarrollaron las vacunas y cuál fue su importancia en el Nuevo Mundo? En este episodio de Al aire Bagatela vamos a intentar darle respuesta a estas incógnitas.