Plant based, uma nova tecnologia dos alimentos | Gus Guadagnini

Nesse CRA-SP #entrevista conversamos com Gus Guadagnini, Presidente do The Good Food Institute no Brasil, sobre a indústria #Plant #Based, esse setor de alimentos sem proteína animal que vem crescendo no Brasil e já recebe grandes investimentos de gigantescas marcas do segmento. Vem entender como esse mercado está se desenvolvendo no Brasil e quais são as expectativas para o futuro. Será que você sabe o que é comer de forma #sustentável?

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