主講人|黃睿慈
當乳牛罹患牛結核病,其生乳及牛肉有任何食安問題嗎?目前我國依照《動物傳染病防治條例》第3章第17條規範,若防檢員驗出牧場牛隻在牛結核病檢測中呈陽性反應,獸醫應於24小時內向當地動物防疫機關報告,動物防疫人員也應指導動物所有人或管理人即時撲殺陽性動物。但若管制不妥當,導致病牛生乳及肉流入供應鏈,讓民眾不小心吃下肚該怎麼辦?我們採訪兩位學界專家:國立臺灣大學動物科學技術學系特聘教授陳明汝、中興大學獸醫系教授莊士德,以及兩位已執業超過10年的特約獸醫師,親自為我們解答疑慮!
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08/02/24 • 7 min
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