食月主講|大麻真的不再只是大麻煩!許多人對大麻的印象可能還停留在毒品,但其實大麻的成分有更多在醫療和食品工業上的運用。科學家發現,工業用大麻竟有望成為最新的植物性蛋白來源?其中的營養成分還能媲美大豆蛋白?讓好久不見的食月來解析給你聽~
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「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播
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06/14/21 • 5 min
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