Inside Marriott. People. Places. Pioneers.

Tim ist heute General Manager im Courtyard by Marriott Munich City Center. Eine zentralere Lage geht wahrscheinlich kaum, wenn man nach München reist. Hier treffen wir uns und Tim erzählt wie er sein Leben in London, Doha und Abu Dhabi erlebt hat und welche Top Learnings er aus seiner Zeit in der Disziplin Food & Beverage mitgenommen hat. Wir besprechen sein Expat Life und welche Unterschiede er wahrgenommen hat, als er in München ankam. Denn hier war er im Munich Marriott Hotel als Director of Operations beschäftigt. Tim erklärt wie sich sein beruflicher Alltag als General Manager verändert hat und wie er seine Rolle als Leader wahrnimmt, er erklärt uns einen Quote, der ihn schon lange begleitet und weshalb er sich als People Connector betrachtet. Er erzählt, wie er zu Work-Life-Balance steht und was er selbst macht, um Job und Privatleben im Gleichgewicht zu halten. Was München zu der lebenswerten Stadt macht die sie ist und welche Brand innerhalb von Marriott International seine absoluten Favorites sind, disktutieren wir am Ende ebenfalls.

Von Terminal 1 direkt ins Hotel. Am Frankfurter Flughafen befinden sich unter einem Dach das Marriott und Sheraton Hotel. Hier treffen wir Roman, der in dem Hotel Cluster, das mehr als 1.000 Zimmer beherbergt als Director of Food & Beverage beschäftigt ist. Wir sprechen über seine Zeit als Küchenchef und das Kochen selbst. Er erzählt von seiner Zeit auf Teneriffa und in Athen, erklärt uns wie sein Leben auf den Seychellen und den Malediven aussah und wie er Jordanien und Barcelona erlebt hat. Wir werfen einen Blick auf seinen Transfer vom Executive Chef zum Director of F&B und diskutieren, wie er es empfindet zurück in Frankfurt zu sein.

Wir sprechen mit Marco, der in unterschiedlichen Rollen für Marriott International beschäftigt war. Heute ist er das nicht mehr, aber er schaut gemeinsam mit uns zurück auf seine Zeit im Unternehmen und reflektiert die Erfahrungen. Marco erzählt von seinem Weg in die Hotellerie und vor allem von Menschen und Erlebnissen, die noch immer präsent sind. Marco, der auf TikTok mit seinem besten Freund unter dem Namen simplyyymarcoandmax zu finden ist und mittlerweile 240k Follower*innen hat, teilt mit uns, wie sein beruflicher Alltag heute aussieht, was das Unternehmen seiner Familie damit zu tun hat und erklärt, wie er zum Creator auf Instagram und TikTok wurde. Marco erklärt, welche Brands von Marriott er nach wie vor liebt und wo auf der Welt man seiner Meinung nach gewesen sein muss.

Alex ist Head of Bars & Lounges im The Ritz-Carlton, Berlin während Paul Assistant Bar Manager und ein echter Experte ist, was Zigarren angeht. Wir besprechen wie die beiden beruflich zusammenkamen, wie daraus eine echte Freundschaft entstand, was die beiden aneinander schätzen und vor allem was sie an ihrem beruflichen Umfeld und den Menschen mit denen sie arbeiten schätzen. Alex und Paul erklären das Konzept der Bar, wir sprechen über Zigarren, was bei der Auswahl wichtig ist und darüber was sich hinter dem Geheimtipp Secret Garden verbirgt. Alex und Paul teilen, wer ihre Idole sind, welche Drinks die absoluten Favoriten der beiden Barkenner sind und welche Trends man erwarten darf.

For years, Tomás remained dedicated to the field of Revenue Strategy, working with hotels and brands both domestically and internationally. However, a year ago, he decided to deepen his expertise in Sales & Distribution. What led him to this decision? And how has he experienced this transition after years of steering hotel revenue strategies?

Born and raised in Porto - a city renowned for its historic old town adorned with intricate azulejos, its famous port wine cellars along the Douro River, FC Porto, and its status as Portugal’s second-largest cit - Tomás has called several cities home over the years. Today, he resides in Munich, but Hamburg also played a defining role in his journey.

I want to learn from Tomás about the three most influential people in his career and what originally inspired him to pursue a career in hospitality. I’m also curious about his transition from Revenue to Sales & Distribution - what challenges he has faced and which key learning has been the most valuable to him so far.

We discuss leadership and life lessons, the best advice he has ever received, and the one tip he would give his younger self. He shares experiences he is particularly grateful for in hindsight and reveals the must-visit restaurant in Munich. We also talk about bucket-list travel destinations and the Marriott hotel that has left the biggest impression on him.