Hotelgeflüster X Alex & Paul (Bars & Lounges), The Ritz-Carlton, Berlin

11/08/23 • 70 min

Inside Marriott. People. Places. Pioneers.

Alex ist Head of Bars & Lounges im The Ritz-Carlton, Berlin während Paul Assistant Bar Manager und ein echter Experte ist, was Zigarren angeht. Wir besprechen wie die beiden beruflich zusammenkamen, wie daraus eine echte Freundschaft entstand, was die beiden aneinander schätzen und vor allem was sie an ihrem beruflichen Umfeld und den Menschen mit denen sie arbeiten schätzen. Alex und Paul erklären das Konzept der Bar, wir sprechen über Zigarren, was bei der Auswahl wichtig ist und darüber was sich hinter dem Geheimtipp Secret Garden verbirgt. Alex und Paul teilen, wer ihre Idole sind, welche Drinks die absoluten Favoriten der beiden Barkenner sind und welche Trends man erwarten darf.

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Hotelgeflüster X Tim Bode, General Manager, Courtyard by Marriott Munich City Center

Tim ist heute General Manager im Courtyard by Marriott Munich City Center. Eine zentralere Lage geht wahrscheinlich kaum, wenn man nach München reist. Hier treffen wir uns und Tim erzählt wie er sein Leben in London, Doha und Abu Dhabi erlebt hat und welche Top Learnings er aus seiner Zeit in der Disziplin Food & Beverage mitgenommen hat. Wir besprechen sein Expat Life und welche Unterschiede er wahrgenommen hat, als er in München ankam. Denn hier war er im Munich Marriott Hotel als Director of Operations beschäftigt. Tim erklärt wie sich sein beruflicher Alltag als General Manager verändert hat und wie er seine Rolle als Leader wahrnimmt, er erklärt uns einen Quote, der ihn schon lange begleitet und weshalb er sich als People Connector betrachtet. Er erzählt, wie er zu Work-Life-Balance steht und was er selbst macht, um Job und Privatleben im Gleichgewicht zu halten. Was München zu der lebenswerten Stadt macht die sie ist und welche Brand innerhalb von Marriott International seine absoluten Favorites sind, disktutieren wir am Ende ebenfalls.

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Hotelgeflüster X Michael Moser, ehemaliger Chef Concierge & Archivar, Hotel Imperial, Vienna

Wir besuchen Michael Moser, ehemaliger Chef Concierge im Hotel Imperial in Wien, einem der eindrucksvollsten Grand Hotels der Welt. Der heutige Archivar, dem das Hotel Imperial seit jeher eine Herzensangelegenheit ist, erzählt von seinen Anfängen in Hotellerie & Gastronomie, teilt Erlebnisse, unvergessliche Begegnungen und zahllose eindrucksvolle Anekdoten. Welche Rolle der Hollywood Filmemacher Wes Anderson auf diesem Weg spielt und wieso ihm eine Szene in The Grand Budapest Hotel gewidmet ist, ergänzt er ebenfalls.