TEDTalks Ciencia y Medicina

Una vez, los astrónomos contemplaron el cielo nocturno y contaron a mano todas las estrellas de la galaxia. El proceso ha evolucionado desde entonces, pero la sed de conocimiento celestial sigue siendo la misma. Súmate a la astrofísica Emily Levesque en un recorrido lleno de anécdotas a través de la historia tecnológica de la fotografía del cosmos y aprende sobre la única constante que hace que todo funcione: la curiosidad humana.

¿Y si pudiéramos comer "nuggets" de pollo sin hacer daño a ningún animal? Esto es posible gracias a la "agricultura celular", dice Isha Datar. En una charla sobre ciencia de vanguardia, explica cómo este nuevo medio de producción de alimentos hace posible comer carne sin las consecuencias negativas de la agricultura industrial, y cómo podría cambiar fundamentalmente nuestros sistemas alimentarios para mejor. "Es una ocasión única para tener una segunda oportunidad con la agricultura", afirma.

El biochar es un tipo de carbón vegetal que remueve CO2 de la atmósfera, ayudando a mejorar la salud de los cultivos, e incluso produciendo abundante energía renovable en forma de electricidad al momento de su elaboración. Este emocionante objeto de lucha contra el cambio climático está listo crecer ahora. El emprendedor Axel Reinaud presenta tres formas para hacer este material más accesible a agricultores... para que nuestro sistema alimentario, red de energía y clima puedan aprovechar los beneficios.