Cómo podemos comer carne sin dañar a los animales | Isha Datar

10/19/21 • 12 min

¿Y si pudiéramos comer "nuggets" de pollo sin hacer daño a ningún animal? Esto es posible gracias a la "agricultura celular", dice Isha Datar. En una charla sobre ciencia de vanguardia, explica cómo este nuevo medio de producción de alimentos hace posible comer carne sin las consecuencias negativas de la agricultura industrial, y cómo podría cambiar fundamentalmente nuestros sistemas alimentarios para mejor. "Es una ocasión única para tener una segunda oportunidad con la agricultura", afirma.

Episodio Anterior

La ciencia cerebral de la obesidad | Mads Tang-Christensen

Su estómago y su cerebro hablan el uno al otro, señala el investigador en obesidad Mads Tang-Christensen. Ofreciendo pruebas científicas de que la obesidad es una enfermedad influenciada por los genes y por el entorno, presenta una molécula descubierta tanto en el cerebro como en el intestino que ayuda a controlar el apetito... la cual podría ser diseñada y construida para promover una pérdida de peso saludable para aquellos que viven con obesidad.

Siguiente Episodio

Una solución sencilla para el almacenamiento seguro de vacunas | Nithya Ramanathan

Los refrigeradores no solo sirven para conservar la comida; son fundamentales para el almacenamiento y la distribución de vacunas. Al ilustrar la realidad (y las amenazas) de las cadenas de suministro de vacunas a nivel mundial, la tecnóloga y becaria de TED Nithya Ramanathan describe cómo los sensores inteligentes colocados en los refrigeradores que almacenan suministros médicos proporcionan, en tiempo real, información indispensable, y garantizan que cada persona reciba la atención necesaria para salvar su vida.