Moreschi (pasticcere): «Senza vaniglia non è pandoro»

11/11/24 • 2 min

A bordo con le Donne al Volante, in compagnia di Liliana Russo e Katia De Rossi, è salito Roberto Moreschi, pasticcere del locale Roberto Pastry e Bakery di Chiavenna, in provincia di Sondrio. Moreschi è salito sul podio per la categoria Pandoro in occasione della finale di Mastro Panettone 2024, che si è svolta a Bari qualche giorno fa. «Senza vaniglia non è pandoro - esordisce il dolciere -. Ci metto tanto amore, passione e sudore». Il pasticcere ha anche partecipato dall'8 al 10 novembre alla Coppa del Mondo del Panettone 2024. Era in corsa per la sezione Panettone al Cioccolato.DOLCE TIPICO - «Il dolce per eccellenza di Chiavenna - prosegue Moreschi - è la Torta Fioretto, un dolce in cui nell'antichità mescolavano nella pasta del pane zucchero e uova. In superficie invece veniva aggiunto questo fioretto: un fiore del finocchio selvatico che nasce qui. Noi l'abbiamo rivoluzionata a lievitazione naturale, tipo panettone a doppio impasto».

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Spannaus: «Trump ha fatto leva su temi più pratici, rispetto a Harris»

In compagnia di Fabiana e Claudio Chiari, all’interno di Degiornalist – Gli Spaccanotizie, è stato ospite Andrew Spannaus. Il giornalista americano spiega come Trump abbia vinto per una serie di questioni strutturali a causa di problemi concreti che si sono susseguiti a livello globale in questi ultimi anni: conflitti, pandemia, inflazione, aumento dell'immigrazione. Trump sottolinea che, durante il suo mandato, la situazione era migliorata e questo è un messaggio che ha portato molti a votarlo. I democratici invece hanno fatto leva su messaggi meno pratici che non sono stati apprezzati dalla classe lavoratrice perché quest'ultima, per un aspetto culturale, non vuole sentir parlare di questioni che considera "radical chic" bensì di problemi che ritiene reali e delle potenziali soluzioni.

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Elena Meli (“Focus”): «Dormire con chi si ama migliora il sonno»

A bordo con le Donne al Volante, in compagnia di Liliana Russo e Katia De Rossi, è salita Elena Meli del giornale Focus per parlare del sonno e delle posizioni migliori per dormire. È usuale pensare alle solite posizioni del sonno quindi prono o supino, invece scopriamo con la nostra ospite che esistono nomi molto più fantasiosi ed evocativi: la stella marina che dorme a pancia in giù con gambe e braccia divaricate, il soldato che dorme dritto sulla schiena oppure il tronco che dorme sul fianco. Scrivendo questo articolo Elena ha scoperto che la "posizione fetale" faccia molto male alle rughe perché, in questa posizione, si sta con il viso sul cuscino e ci si muove tanto infatti è stimato che mentre dormiamo ci si sposti dalle 10 alle 40 volte a notte. In base ai dolori o alle problematiche di cui soffriamo esistono delle posizioni più indicate per dormire: riposare sulla schiena può essere utile per chi soffre di cervicale invece per chi ha le apnee notturne o il reflusso è consigliato dormire di fianco. Infine, secondo degli studi, dormire con qualcuno che si ama migliora il sonno, lo allunga e a volte addirittura ci si sincronizza.