#46 - Aurélien Laherte
05/24/21 • 19 min
Bonjour à toutes et à tous,
Vous écoutez le cinquième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
Au programme de ce cinquième épisode, partons direction Chavot-Courcourt, à la rencontre d' Aurélien Laherte :
1:50' : Le domaine vu par Aurélien Laherte
2:43' : Les terroirs et l’encépagement
4:26' : L’attachement aux anciens cépages
5:42' : Parcours de formations et expériences de travail
6:57' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine
8:24' : Avec un peu de recul...
9:14' : Un style de vinification
11:41' : Vigneron : un métier complet
12:51' : L’entrepreneuriat vu par Aurélien
13:34' : Les projets à venir...
14:33' : Être heureux dans son parcours de vie...
16:00' : L’humain au cœur du management
17:31' : Un souvenir de dégustation unique...
18:49' : Avant de conclure...
Belle écoute à toutes et à tous !
Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
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Bonjour à toutes et à tous,
Vous écoutez le cinquième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
Au programme de ce cinquième épisode, partons direction Chavot-Courcourt, à la rencontre d' Aurélien Laherte :
1:50' : Le domaine vu par Aurélien Laherte
2:43' : Les terroirs et l’encépagement
4:26' : L’attachement aux anciens cépages
5:42' : Parcours de formations et expériences de travail
6:57' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine
8:24' : Avec un peu de recul...
9:14' : Un style de vinification
11:41' : Vigneron : un métier complet
12:51' : L’entrepreneuriat vu par Aurélien
13:34' : Les projets à venir...
14:33' : Être heureux dans son parcours de vie...
16:00' : L’humain au cœur du management
17:31' : Un souvenir de dégustation unique...
18:49' : Avant de conclure...
Belle écoute à toutes et à tous !
Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
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#45 - Pascal Doquet
Bonjour à toutes et à tous,
Vous écoutez le quatrième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
Au programme de ce quatrième épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Pascal Doquet :
1:43' : L’histoire du domaine racontée par Pascal Doquet
2:27' : Son arrivée sur le Domaine
3:54' : Changement de viticulture
4:29' : Une philosophie singulière
5:04' : Trouver sa place de vigneron
6:45' : Viticulture biologique et biodiversité
8:57' : De la vigne au vin...
12:02' : Un style de vinification
13:02' : L’entrepreneuriat vu par Pascal
14:55' : Les cuvées du Domaine...
17:00' : Une expérience de dégustation singulière...
17:40' : Avant de conclure...
Belle écoute à toutes et à tous !
Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
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#47 - Alexandre Chartogne
Bonjour à toutes et à tous,
Vous écoutez le sixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
Au programme de ce sixième épisode, partons direction Merfy, à la rencontre d'Alexandre Chartogne :
1:45' : L’histoire du domaine racontée par Alexandre
3:43' : Parcours de formations et expériences de travail
4:50' : Une expérience marquante aux côtés d’Anselme Selosse...
7:15' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine
11:08' : Une recherche de légitimité ?
13:09' : Quelques conseils à transmettre...
14:40' : Avec un peu de recul...
16:11' : Envisager de transmettre à son tour...
17:09' : L’entrepreneuriat vu par Alexandre
19:50' : L’humain au cœur du management
21:01' : Y a-t-il un style « Chartogne-Taillet » ?
22:32' : Deux expériences de dégustations uniques...
Belle écoute à toutes et à tous !
Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
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