29. ENTREVISTA: Cómo es estudiar alta pastelería, con Monroe bakes.

10/16/20 • 54 min

Esta vez tenemos la suerte de hablar con Noelia Tomoshige, alumna de la excelentísima escuela Le Cordon Bleu Madrid.

Ella nos cuenta lo exigente que es estudiar alta pastelería, la práctica y disciplina que requiere, cómo está viviendo ella esta experiencia y cuales son sus planes de futuro al terminar la escuela. Además, Noelia es una chica con una gran historia detrás, muy inspiradora para todos. Ella dejó atrás un trabajo en Retail cuando vio que la pastelería era su pasión y ahora dedica todo su tiempo a conseguir la excelencia.

A mi personalmente me encanta la conexión familiar que tiene con Japón, cómo esto se ve reflejado en sus postres y lo interesante que es todo lo que comparte en sus redes sociales.

¿Listas para saber cómo es ser alumna de Le Cordon Bleu?

Esta vez tenemos la suerte de hablar con Noelia Tomoshige, alumna de la excelentísima escuela Le Cordon Bleu Madrid.

A mi personalmente me encanta la conexión familiar que tiene con Japón, cómo esto se ve reflejado en sus postres y lo interesante que es todo lo que comparte en sus redes sociales.

¿Listas para saber cómo es ser alumna de Le Cordon Bleu?

Episodio Anterior

28. ENTREVISTA: Repostería saludable, con Carlos Ferrando.

Esta vez hablamos con Carlos Ferrando de Nutralab, un nutricionista con un perfil super activo, emprendedor, alguien que sabe de verdad explicarnos bien lo que es una dieta saludable y equilibrada..

No se limita a decir que la repostería es mala y la fruta es buena sino que nos hace ver todo lo que hay detrás. He aprovechado para preguntarle muchísimas cosas, entre ellas nos habla de la importancia de las cantidades, que pasa con los donuts sanos, que son las calorías vacías nutricionalmente, cuáles son los ingredientes que él utiliza en su Cocina con C y nos hace darnos cuenta de nuestro nivel de sedentarismo hoy en día.

Como dice él que nos movemos nada o nada de nada!

¿Preparado para entender la repostería sana?

Siguiente Episodio

30. NIVEL 2: Trucos para no desperdiciar comida

Aunque ahora pienses ¿Para qué me sirve esto? Dale una oportunidad a este capítulo.

No te voy a dar la tabara con lo importante que es reciclar, sinó te voy a ayudar con pequeños trucos y consejos que a mi me funcionan. Al final, para que todos pongamos en práctica las famosas Reducir, Reutilizar y Reciclar, nos lo tenemos que poner fácil. De esta forma podremos crear buenos hábitos y que nos duren a largo plazo.

Personalmente siempre intento añadir pequeños cambios en mi día a día para ser cada vez más ecológica, responsable y consciente de que "THERE IS NO PLANET B" así que, quería compartir contigo trucos que a mi me han funcionado y ojalá las reposteras seamos un sector que dé un gran ejemplo a todos los demás en este hábito.

¿Y tú?¿Estás siendo responsable con toda la comida que tiras?