Bock auf Regional - Silvaner aus Franken
11/23/23 • 31 min
Es ist November, wir machen es uns gemütlich zu Hause. Zeit ein paar gute Tropfen zu trinken. Heute dreht sich alles um das Thema regionaler Wein. Da gibt es richtig guten Stoff. Zum Beispiel vier außergewöhnliche Flaschen aus Franken, alle ausgezeichnet im Wettbewerb Best of Gold.
In dieser Folge erfahrt Ihr:
🍷 warum Ihr für richtig guten Wein nicht weit wegfahren müsst
🍖 wieso es sich lohnt fränkischen Silvaner zu probieren und was Ihr dazu essen könnt
🍇 und wie das erste Glas von unserem eigenen Wein schmeckt...
Das sind die vier Weine, die wir verkostet haben.
1.Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett trocken 2022 von derGWF Winzergemeinschaft Franken eG, Kitzingen
2.Nordheimer Vögelein Silvaner „Mein Streich“ Qualitätswein trocken 2021 vom Weingut am Kreuzberg, Nordheim
3.Nordheimer Vögelein Blauer Silvaner Qualitätswein trocken 2022 vom Weingut Waldemar Braun, Nordheim
4.Eibelstadter Mönchsleite „Altenberg 1172“ Silvaner Qualitätswein trocken 2021 vom Weingut Leininger, Eibelstadt
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Es ist November, wir machen es uns gemütlich zu Hause. Zeit ein paar gute Tropfen zu trinken. Heute dreht sich alles um das Thema regionaler Wein. Da gibt es richtig guten Stoff. Zum Beispiel vier außergewöhnliche Flaschen aus Franken, alle ausgezeichnet im Wettbewerb Best of Gold.
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🍷 warum Ihr für richtig guten Wein nicht weit wegfahren müsst
🍖 wieso es sich lohnt fränkischen Silvaner zu probieren und was Ihr dazu essen könnt
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1.Rödelseer Küchenmeister Silvaner Kabinett trocken 2022 von derGWF Winzergemeinschaft Franken eG, Kitzingen
2.Nordheimer Vögelein Silvaner „Mein Streich“ Qualitätswein trocken 2021 vom Weingut am Kreuzberg, Nordheim
3.Nordheimer Vögelein Blauer Silvaner Qualitätswein trocken 2022 vom Weingut Waldemar Braun, Nordheim
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Bock auf Regional - Unser Boden
Reden über Dreck
Die Blätter färben sich golden und die Trauben sind reif. Wir machen ein Experiment und keltern unseren eigenen Wein. Außerdem sind wir zu Gast beim fränkischen Winzer Stephan Kraemer. Er ist Biolandwirt und macht einige der ungewöhnlichsten Naturweine in Deutschland. Mit ihm sprechen wir über guten Boden, die Grundlage aller Lebensmittel.
In dieser Folge erfahrt Ihr:
🐍 warum Ihr Euch über jeden Regenwurm freuen könnt
🦋 was Biolandwirte anders machen
🌻 und wie die Natur sich selbst helfen kann
Die Weine von Stephan Kraemer könnt Ihr hier bestellen.
Das Kochbuch von Rosa Wolff heißt „Arm aber bio“.
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Nächste Episode
Bock auf Regional - Gutes Brot
Wie Ihr es ganz leicht selbermacht
Mehl, Wasser uns Salz. Mehr braucht es nicht für gutes Brot. Und natürlich Zeit. Leider benutzen viele Bäcker Hilfsmittel aus dem Labor.
In unserer neuesten Folge Bock auf Regional erfahrt Ihr:
🥖 Wie Ihr Brot ganz leicht selber machen könnt 🥐 Welche Zusatzstoffe sich im gekauften Brot verbergen 🍷 Und was aus unserem eigenen Wein geworden ist
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