# 58 Schnack und Snack mit Dr. med. dent. Sandra von den Stemmen

07/11/24 • 65 min

Ernährungszahnmedizin – eine moderne Kombination, die sinnvoll ist! Zähne und Zahnfleisch, Zunge und Mundgeruch! In der aktuellen Podcastfolge # 58 habe ich Dr. med. dent. Sandra von den Stemmen im „Schnack und Snack“ mal auf den Zahn fühlen dürfen und erfahren, wie sich die zahnmedizinische Behandlung durch gutes Essen unterstützen lässt. Sandra ist langjährige Zahnärztin aus München und behandelt Patient:innen mit ganz unterschiedlichen Anliegen. Mittlerweile hat sie sich auch im Bereich Ernährung fortgebildet und ein großes Wissen für die Ernährungsberatung angeeignet. Warum? Ganz gleich, ob bei Entzündungen wie Gingivitis oder Parodontitis, bei Karies und auch bei Halitosis – wie Mundgeruch fachlich korrekt genannt wird: Sandra sieht, welchen Einfluss Lebensmittel auf die Mundgesundheit und auch das Wohlbefinden ihrer Patient:innen hat. Sandra erklärt anschaulich, warum die Kontrolle der Bakterien im Mund – der Biofilm – durch das Essen beeinflusst werden kann und wie diese unsichtbaren Geschöpfe in die richtige Richtung gelenkt werden können. Sie gibt außerdem wissenswerte Tipps zur richtigen Wahl der Zahnpasta, zum Ölziehen, zur Zungenreinigung und natürlich auch zu Omega-3-Fettsäuren. Diese Podcastfolge ist für all diejenigen, die keine Lust auf Zahnschmerzen oder Zahnverlust haben, die frühzeitig etwas für ihre Mundgesundheit tun wollen oder hören möchten, wie moderne Zahnmedizin die Ernährungsberatung integriert. Viel Freude beim Reinhören! Website von Dr. med. dent. Sandra von den Stemmen: https://ernaehrungszahnmedizin.de/ Wenn du mir oder uns von essenZ etwas mitteilen möchtest, schreib uns gern eine E-Mail an: [email protected]. Feedback, Anmerkungen, Fröhliches oder auch konstruktive Kritik sind sehr willkommen! Mehr von uns findest du auch auf unserer Website https://essenz.hamburg/ sowie auf Instagram https://www.instagram.com/essenz.hamburg/ oder Linked https://de.linkedin.com/company/essenz-hamburg

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# 57 Schnack und Snack mit Urologe Dr. med. Christof van der Horst und Dirk

Von Prostata bis Pasta - was Mann über seine Gesundheit und Ernährung wissen sollte Dr. med. Christof van der Horst ist Urologe aus Kiel mit viel Erfahrung an der Uniklinik und aus der eigenen Praxis. Sein Insta-Account heißt „Ist_dein_Mann_gesund“, was schon vieles verrät, denn häufig kümmern sich die Partner:innen um die Gesundheit des Mannes. In dieser aktuellen Podcastfolge von „essenZ fürs Ohr“ wollen wir das auch tun. Zusammen mit dem Patienten Dirk, erklärt Christof alles, was Mann wissen muss, damit ein erster Besuch in der urologischen Praxis souverän abläuft, „denn es kann schon eine komische Situation sein“ (O-Ton Christof). Frühzeitig die Prostata-Gesundheit zu checken kann sich für Männer langfristig auszahlen, denn so kann eine Prostata-Vergrößerung mit ihren lästigen Nebenwirkungen genauso erkannt werden wie der Prostata-Krebs. Christof erklärt, wie die Untersuchung abläuft, welche Ursachen Veränderungen der Prostata zugrunde liegen und auch was man medizinisch machen kann. Die sexuelle Dysfunktion bringen wir in diesem „Schnack und Snack“ auch noch mal ins Gespräch und ergänzen so die Podcastfolge # 54 mit @Prof. Dr. Nicolai Worm. Und zu guter Letzt geht es natürlich auch ums Kulinarische und die beiden Männer berichten, wie es auch bei wenig Zeit im Alltag mit dem guten Essen klappen kann. Diese Podcastfolge ist für all diejenigen Männer, die mehr über den Besuch bei Urolog:innen wissen wollen, die frühzeitig die Männergesundheit schützen möchten und wissen möchten, was bei bestehenden Erkrankungen gemacht werden kann. Und natürlich ist die Folge auch für Frauen hörenswert... Viel Freude beim Reinhören! Wenn du mir oder uns von essenZ etwas mitteilen möchtest, schreib uns gern eine E-Mail an: [email protected]. Feedback, Anmerkungen, Fröhliches oder auch konstruktive Kritik sind sehr willkommen! Mehr von uns findest du auch auf unserer Website https://essenz.hamburg/ sowie auf Instagram https://www.instagram.com/essenz.hamburg/ oder Linked https://de.linkedin.com/company/essenz-hamburg

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# 59 Schnack und Snack mit Tobias Windbrake

Erst smart dann phone - warum ein Smartphone nicht in Kinderhände gehört.

Tobias Windbrake ist Wirtschaftsinformatiker und wurde durch seine Kinder für die Themen Smartphone und Social Media sensibilisiert. Er selbst nutzt natürlich auch Handy und Co., weiß aber auch über die Gefahren des zu frühen und falschen Umgangs – insbesondere bei Kindern und Jugendlichen. Mit dem Verein „Smarter Start ab 14“ macht er sich stark für einen gelungenen Umgang mit den Endgeräten und den zahlreichen Apps. Er leistet mit seinem Team viel Aufklärungsarbeit in Schulen und für verunsicherte Eltern, die er mit zahlreichen internationalen Beobachtungen, Initiativen und Studien untermauert.

In der aktuellen Podcastfolge # 59 von essenZ fürs Ohr hat Tobias Windbrake im „Schnack und Snack“ mit Heike die Gemeinsamkeiten zwischen dem falschen und angemessenen Umgang mit Smartphones, Social Media und Essen beschrieben. Warum können sie durch die Dopamin-Kicks eigentlich einen Suchtfaktor entwickeln, der Kokain ähnelt? Und warum sind Kinder und Jugendliche diesen besonders ausgesetzt? Tobias spricht mit Heike über Social Snacking, Digital Detox und Digital Declutter und warum er in „Natural Highs“ und digitalem Minimalismus auch bei Erwachsenen Lösungen sieht.

Der Blick über den Tellerrand hat auch Heike die Augen noch mal mehr geöffnet, denn die Zusammenhänge zwischen einer falschen Smartphone-Nutzung und dem Essverhalten gewinnen immer mehr an Deutlichkeit ...

Diese Podcastfolge ist für all diejenigen, die sich Gedanken über das Suchtpotential von Smartphones und Social Media machen, die Lösungen für einen guten Umgang mit den Endgeräten suchen und interessiert daran sind, wie Essen und unser digitales Leben zusammengehören.

Empfehlungen und Tipps von Tobias Windbrake:

Webseite der gemeinnützigen Elterninitiative, die eine smartphonefreie Kindheit wieder zur Norm machen möchte: www.smarterstartab14.de
Ein Angebot speziell für Grundschulen, damit sich Eltern absprechen (und freiwillig selbst verpflichten) können, den Kindern wenigstens während der Grundschulzeit noch kein eigenes Smartphone zu geben: www.erstsmartdannphone.de
Buch-Tipp "Generation Angst" - NYT- und SPIEGEL-Bestseller, wie die übermäßige Nutzung der digitalen Medien bereits der "Generation Z" geschadet hat: https://www.amazon.de/Bildschirmkinder-verheerende-psychische-Gesundheit-Generation/dp/3498028367/ref=sr_1_1
Buch-Tipp "Digitaler Minimalismus" über die Frage, wie man die positiven Seiten der Online-Welt nutzen kann, ohne sich darin zu verlieren: https://www.amazon.de/Digitaler-Minimalismus-Besser-weniger-Technologie/dp/3868817255/ref=sr_1_1

Viel Freude beim Reinhören!

Wenn du mir oder uns von essenZ etwas mitteilen möchtest, schreib uns gern eine E-Mail an: [email protected]. Feedback, Anmerkungen, Fröhliches oder auch konstruktive Kritik sind sehr willkommen!

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