Claude Troisgros conta ter sido criticado por envolver produtos brasileiros na culinária francesa
11/08/24 • 68 min
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Em entrevista ao Fim de Expdediente, diretamente do estúdio da CBN no SP Gastronomia, o chef Claude Troisgos falou sobre as críticas que recebeu ao envolver produtos brasileiras na culinária francesa, além de detalhar constante entusiasmo com o ramo. Ouça a entrevista completa.
Em entrevista ao Fim de Expdediente, diretamente do estúdio da CBN no SP Gastronomia, o chef Claude Troisgos falou sobre as críticas que recebeu ao envolver produtos brasileiras na culinária francesa, além de detalhar constante entusiasmo com o ramo. Ouça a entrevista completa.
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