Changer ses habitudes alimentaires progressivement pour une santé durable - Anthony Berthou • 27

05/04/23 • 96 min

Anthony Berthou propose une approche unique, scientifique et holistique de la nutrition, mettant l'accent sur l'importance de comprendre l'impact de nos choix alimentaires sur notre santé mais également sur l'environnement. Son parcours de sportif et son approche scientifique de la nutrition lui confèrent une perspective unique sur les effets globaux de la nutrition sur la santé individuelle et l'environnement et c'est passionnant. Anthony est un puit de science et de savoir.

Dans cet épisode, Anthony met en avant la valeur du plaisir dans l'alimentation et présente son approche "évolutionniste" de la nutrition. Cette approche nous aide à comprendre les mécanismes évolutifs qui influencent notre relation avec la nourriture et nous encourage à privilégier des aliments complets et non transformés pour une santé et un bien-être optimaux.

Anthony nous explique la notion de matrice alimentaire - l'interaction des composés bénéfiques pour la santé au sein des aliments naturels - et comment les compléments alimentaires pourraient ne pas offrir les mêmes avantages que l'obtention de nutriments à partir de sources naturelles. Il souligne également l'importance d'adopter des changements progressifs dans les habitudes alimentaires pour garantir un succès durable et partage des conseils pour savourer les plaisirs de la table en cuisinant et appréciant les ingrédients frais.
Nous explorons également le rôle du microbiome dans le déclenchement de problèmes de santé et comment une alimentation consciente peut optimiser la digestion et promouvoir la santé globale. Anthony insiste sur la relation entre le microbiome, la muqueuse intestinale et le système immunitaire, et comment les facteurs individuels tels que l'alimentation, les médicaments, le niveau de stress et l'activité physique peuvent affecter notre santé.
Nous échangeons aussi autour des bienfaits du régime cétogène, l'importance du mouvement et nous revenons sur le concept de flexibilité métabolique.
Vous l'aurez compris, une discussion particulièrement dense et enrichissante ! Alors rejoignez-nous pour cette conversation captivante avec Anthony Bertou, où nous explorons les points clés et les précieux conseils sur la nutrition, le mode de vie et l'importance de l'alimentation consciente pour une santé durable et optimale.
TIMELINE
0:00:45 Présentation d'Anthony, spécialiste en nutrition sportive et santé
0:07:05 L'importance de la nutrition pour les athlètes
0:14:31 Stratégie des petits pas pour changer nos habitudes alimentaires.
0:20:59 Problème nutritionnel lié aux acides gras et oméga-3
0:34:31 Conséquences de la mauvaise mastication sur la muqueuse intestinale
0:55:01 La confusion autour du régime cétogène et des graisses
0:59:17 La périodisation nutritionnelle dans le sport et la flexibilité métabolique
1:16:18 Vigilance nécessaire dans la filière de poissons
1:23:01 Pas de lien entre les œufs et le risque cardiovasculaire
1:23:57 Importance de mesurer les anticorps anti-LDL oxydé
1:30:36 Les avantages du jeûne intermittent et de l'alimentation restreinte

Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Épisode précédent

La médecine fonctionnelle : une approche personnalisée de la santé - Sina Gombert • 26

L'objectif de la médecine fonctionnelle est d'optimiser les fonctions du corps pour qu'il puisse s'auto-réparer et fonctionner au mieux. Contrairement à la médecine traditionnelle qui se concentre sur le traitement des symptômes, la médecine fonctionnelle consiste à comprendre et à équilibrer les causes sous-jacentes des problèmes de santé chroniques.

Sina Gombert est la spécialiste en France de ce sujet. Médecin généraliste formée en médecine fonctionnelle, nous revenons d’abord sur quelques définitions avant d’entrer dans le vif du sujet. Quelles sont les différences entre la médecine fonctionnelle et la médecine intégrative ? Comment travaille t’elle avec ses patients pour optimiser leur santé ?

Sina est convaincue de l'importance d'examiner en profondeur le mode de vie, l'historique et l'environnement des patients pour identifier les facteurs qui contribuent à leurs problèmes de santé chroniques. Elle nous donne des conseils pratiques à appliquer au quotidien et partage également avec moi des exemples concrets de la manière dont elle travaille avec ses patients pour optimiser leur santé globale.

Alors, êtes-vous prêts à prendre en main votre santé et à découvrir les bienfaits de la médecine fonctionnelle ?

Ne manquez pas cet épisode passionnant et enrichissant ! Cliquez sur "play" et laissez-vous inspirer par les conseils de Sina !
NOTES DE L'EPISODE
Le site internet de Sina

https://www.ifm.org/about/profile/mark-hyman/

https://www.ifm.org/about/profile/terry-wahls/

https://www.ifm.org/

https://www.ifm.org/about/profile/dale-bredesen/

https://neilnathanmd.com/TIMELINE
0:00:45 Introduction et Définition de la Médecine Fonctionnelle
0:04:29 Exemples de Facteurs et Symptômes Associés en Médecine Fonctionnelle
0:12:18 Équilibrer l'hygiène de vie et travailler sur les autres facteurs
0:18:37 Récupération impressionnante grâce à un protocole alimentaire et hygiène de vie
0:24:36 Les femmes et le jeûne intermittent.
0:31:00 Trois hacks pour une vie meilleure
0:35:03 Découverte récente : les bienfaits de l'Ergotionine dans les champignons

Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Épisode suivant

Intégrer l'approche holistique de la médecine chinoise dans notre quotidien occidental - Philippe Sionneau • 28

Plongez dans l'univers captivant de la médecine chinoise et de l'acupuncture au cours de notre passionnante conversation avec Philippe, un praticien aguerri, chercheur et enseignant en médecine chinoise.

Les expériences singulières de Philippe lors de ses études en Chine, ainsi que sa compréhension approfondie du système médical chinois, ne manqueront pas de susciter votre curiosité. Nous explorons ensemble les principales thérapies éléments de la médecine chinoise, incluant l'acupuncture, le massage, la phytothérapie et la diététique. L'expertise de Philippe met en lumière la danse complexe de ces pratiques traditionnelles, apportant des perspectives susceptibles de révolutionner votre approche de la santé et du bien-être.

Nous nous penchons par exemple sur la puissante philosophie du mode de vie yangsheng, une philosophie chinoise axée sur la préservation de la vie et la prévention des maladies par diverses pratiques. Philippe nous explique comment cette approche holistique de la santé, étroitement liée à la culture chinoise, pourrait s'intégrer à votre quotidien occidental et favoriser notre bien-être global.

Nous explorons également les aspects de l'art de l'acupuncture, les bienfaits de l'auto-massage en tant que méthode d'autoguérison et la puissance souvent sous-estimée de l'intuition dans notre monde contemporain.

Enfin, Philippe partage ses astuces pour une vie saine, la manière de trouver le régime alimentaire adéquat pour un confort digestif, et il démystifie même certaines idées préconçues concernant la consommation de grandes quantités d'eau. Notre conversation riche en enseignements ne manquera pas de vous inspirer et de susciter votre envie d'intégrer la sagesse de la médecine chinoise à votre routine quotidienne pour améliorer votre bien-être.

Préparez-vous à remettre en question vos idées reçues sur la santé, le bien-être et la puissance des pratiques ancestrales !

NOTES

Livre : Ces aliments qui nous soignent
Livre : La diététique du Tao

TIMELINE
0:00:46 Présentation de Philippe Sionneau
0:13:32 La médecine chinoise et ses différentes thérapeutiques
0:27:12 Recettes populaires et savoir traditionnel en diététique chinoise
0:43:05 Utilisation de l'acupuncture pour réguler le corps
0:46:42 Les aliments peuvent améliorer notre santé
0:56:01 Les quantités de liquide à boire selon la diététique chinoise
1:01:29 Bien manger et bouger pour une bonne santé physique
1:06:06 Changer sa vision du monde pour se sentir mieux et être heureux