Computación cuántica: de revoluciones tecnológicas y gatitos

07/06/20 • 20 min

La computación cuántica promete cambiar el mundo y resolver en un tiempo manejable problemas que a las computadoras clásicas podrían tomarles años, si no siglos. Además, su posible mayor eficiencia y menor uso de energía podría inaugurar una nueva era para la tecnología digital. Sin embargo, y a pesar de los frecuentes anuncios, está lejos de ser una realidad concreta.

En este episodio Axel Marazzi y Valentín Muro entrevistan a Laura Knoll, doctora en física de la Universidad de Buenos Aires (UBA) que actualmente es investigadora postdoctoral en Italia, y a Zaira Nazario, Senior Manager Quantum Applications de IBM Research.

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El futuro de la carne

Las hamburguesas son indiscutiblemente el símbolo de comida chatarra en todo el mundo. Para su producción se destinan incontables hectáreas para la cría de vacas y para el cultivo de su alimento, lo que supone un tremendo impacto en el medio ambiente. Pero existen alternativas.

En este episodio Axel Marazzi y Valentín Muro entrevistan a Matías Muchnik, fundador y CEO de NotCo, una empresa chilena que trabaja en la creación de alimentos hechos 100% de vegetales como la leche, la mayonesa o la carne y que logran mantener la misma textura, aroma y sabor que los que utilizan productos del mundo animal, y a Sofía Giampaoli, ingeniera química y CEO de Cell Farm, una compañía que trabaja en la creación de carne celular cultivada en laboratorios.

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Nanotecnología: las enormes oportunidades de lo muy pequeño

La nanotecnología es la ciencia de manipular la materia a una escala atómica y molecular para resolver problemas, con el potencial de hacer contribuciones significativas en muchos campos, incluyendo la ingeniería, la informática y la medicina. La nanotecnología comprende una muy amplia gama de materiales, procesos de fabricación y tecnologías que se usan para crear y mejorar muchos productos que usamos a diario.

En este episodio Axel Marazzi y Valentín Muro entrevistan a Natalia Calienni, biotecnóloga y doctora en Ciencia y Tecnología de la Universidad Nacional de Quilmes e investigadora en el CONICET, de Argentina, y a Gabriel Garcia Sagario, investigador del Instituto Polo Tecnológico de Pando y comunicador científico de Uruguay.