CB&F #028: Trapistenbiere Teil 2

05/12/19 • 90 min

Oliver und Yannick haben sich diesmal dem Thema „Trapistenbiere“ gewidmet. Als Interviewgast war Dr. Markus Neumaier mit dabei.

News:

- Aufruf zu einer Fail-Episode:
  Jedem ist es schonmal passiert: das Bier war Sauer, eine Flasche ist explodiert, der Hahn hält nicht richtig. Was ist Euch passiert? Schickt uns Eure lustigsten Geschichten zu! Auch in diesem Jahr gibt es auch wieder etwas zu gewinnen. Genaue Termine und Details werden dann in den folgenden Episoden bekannt gegeben. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Teilnahmeberechtigt sind alle Personen über 18 Jahren.
- Stone geht, Brewdog kommt:Der 2014 gegründete Berliner Standort der Kalifornischen Stone Brauerei wird an die Schottische Brauerei Brewdog übergeben. 25 Milionen Dollar hat Stone damals für den Standort in Marienwerder mit einem Braukapazität von 150.000 hl, riesigem Restaurant, Biergarten und Barbereich mit 65 Zapfhähnen investiert. Schuld für den Misserfolg sind laut CEO Greg Koch unter anderem umständliche Abläufe und Bürokratie in Berlin sowie die nur langsam wachsende Biervielfalt in der Gastronomie. Nach sechs- bis Achtwöchigem Umbau und neustrukturierung wird Brewdog dort eigene und Stone Biere fertigen sowie allen Brauern eine 10hl Brauanlage zur Verfügung stellen.
- Bier aus Gasthausbrauerei bei einem Bundesligisten im Stadion:
  die Düsseldorfer Altbier Manufaktur Schumacher wird neuer Altbier-Partner der Merkur Spiel-Arena des Bundesligisten Fortuna Düsseldorf. Somit ist das Traditionshaus die einzige Gasthausbrauerei der Bundesliga. Ab September wird das Bier verkauft und löst dann das Frankenheim-Alt ab. Beim Pils bleibt es allerdings bei Warsteiner.
- In Bayern wird das Bier knapp:Um vor der nächsten Tarifrunde für bessere Gehälter zu demonstrieren legten am 30. April Münchner Brauer die Arbeit nieder. Trotz gestiegener Umsätze wegen des wachsenden Exports sowie dem gestiegenen Absatz Alkoholfreier Biere, sind die Löhne der Bayrischen Brauer, die Teilweise in vier Schichten durcharbeiten, nicht gestiegen. Auf die Frage ob nun das Bier knapp wird hat der Sprecher des Bayrischen Brauerbundes eine sehr lustige Antwort parat: „Es empfiehlt sich immer, einen Kasten Bier im Haus zu haben, sodass es zu keinen kurzfristigen Versorgungsengpässen kommen kann.“
- Oettinger braut Cannabis Bier:
  Biere mit Hanf sind in den USA und Kanada bereits recht weit verbreitet (CB&F berichtete bereits darüber), nun bringt Oetinger mit dem “Hanfkiss” zum ersten mal auch eine große deutsche Brauerei ein Biermischgetränk mit Hanfanteilen auf den Markt. Ein Rausch ist aber von dem Getränk nicht zu erwarten, der THC gehalt des verwendeten Nutzhanfs liegt bei den in Deutschland gesetzlich erlaubten nur 0,2%.

Interviewgast:

Dr. Markus Neumair: Markus ist bereits seit 20 Jahren Hobbybrauer, spezialisiert auf belgische Bierstile. Er ist 54 Jahre alt und wohnt in Rodgau bei Frankfurt. Er hat ursprünglich Chemie studiert.

Verkostung: