#270｜世界酒へのハードル。病気や偽物と戦え！＜ワインの世界史：10＞

01/27/25 • 26 min

近代に入り生産量も爆発的に増え、いよいよ世界を席巻するかと思われたフランスワインの前に思わぬ敵が立ちふさがります。過去のシリーズ<パスツール vs コッホ>と合わせて聴くと立体的に理解が進みます。

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#269｜ボルドーとブルゴーニュ、ぶっちゃけどう違う？＜ワインの世界史：9＞

フランスワインの二大ブランド、実はルーツをたどると全く違う道のりを歩んできていることがわかります。

いよいよ僕たちの時代につながる<おいしい世界史>が語られます。 📌おたより募集中!感想や質問などお気軽にお寄せください♪ https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8 📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻 https://bento.me/hakko-d 📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo ※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています 📌X(旧Twitter) https://twitter.com/DepartmentHakko 📌協賛:バリューブックス https://www.valuebooks.jp/ #ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast

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#271｜フランスワインを猛追する世界のワイン百花繚乱＜ワインの世界史：11＞

シリーズ最終回。戦後になり世界各国のワインが流通するようになりワイン百花繚乱の時代へ。ヒラクの訪ねたバルバレスコの話やアジアのワイン事情など現代までたどり着いたところで一区切り。

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