e58 なぜ脂肪は美味しいのか + お便り紹介７
02/15/24 • 18 min
糖と違って、脂肪は味覚で感じるわけではありません。どうして脂肪の多い食べ物を好んで食べるのか、そして脂肪を食べると脳で何が起きるのかを調べた研究です。
番組最後に、なぁちゃんとXのDMに届いたコメントを紹介します。
https://www.nature.com/articles/d41586-023-03243-8
https://www.jneurosci.org/content/43/47/8000
なぁちゃん出演のポッドキャスト:日々の暇
https://open.spotify.com/show/1oe0gfdnu0Og6K8JC34UHs
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糖と違って、脂肪は味覚で感じるわけではありません。どうして脂肪の多い食べ物を好んで食べるのか、そして脂肪を食べると脳で何が起きるのかを調べた研究です。
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e57 新しい抗生物質（は儲からない）
ほとんどの抗生物質(抗菌薬)が効かない多薬剤耐性菌が問題になっています。新しいタイプの薬の開発と、抗生物質開発の構造的な問題について話します。
https://www.nature.com/articles/d41586-023-04086-z
https://www.nature.com/articles/d41586-023-03988-2
https://www.nature.com/articles/s41586-023-06799-7
https://www.nature.com/articles/s41586-023-06873-0
次のエピソード
Extra19 投票結果：お便り紹介８
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