EP23 - Pecora Beer
05/01/25 • 50 min
23回目の今日は、新百合ヶ丘のお隣、五月台駅前にあります、ペコラビールに伺って、福澤さんにお話を聞いてきました。人柄の良さや優しい雰囲気が前面に出まくってましたが、一方で内に秘めたパワーや野心も感じました。まさに羊のようですね笑。すでにこんなにビールが美味しいので、これからがますます楽しみです。小田急にのって通わねば!
- 駅前30秒
- 開業1年足らずで受賞しちゃった
- ビアジャッジの醸造家
- 大学院の夏休みにLAで出会ったSmog cityやMonkish
- 水へのこだわり
- 仲間さがし
23回目の今日は、新百合ヶ丘のお隣、五月台駅前にあります、ペコラビールに伺って、福澤さんにお話を聞いてきました。人柄の良さや優しい雰囲気が前面に出まくってましたが、一方で内に秘めたパワーや野心も感じました。まさに羊のようですね笑。すでにこんなにビールが美味しいので、これからがますます楽しみです。小田急にのって通わねば!
- 駅前30秒
- 開業1年足らずで受賞しちゃった
- ビアジャッジの醸造家
- 大学院の夏休みにLAで出会ったSmog cityやMonkish
- 水へのこだわり
- 仲間さがし
前のエピソード
EP22 - OCTONE Brewing
22回目にお邪魔したのは、群馬県みなかみ町のOCTONE Brewing 。代表の竹内さんにお話を伺ってきました。故郷である奥利根の地で、ビールを通して生きていく姿をチラッと見せてもらったような気がします。次きた時は、温泉に入ってカウンター越しにゆっくりお話したいと思います。
- まだ非公表の新醸造所から
- クラフトビールだけが目的じゃない
- 賑わいの後の、水上に
- OCTONEオクトワンの由来
- 谷川岳に登ってみえたRiver Neighbor
- ibc金賞はポートランドで出会ったセゾンがベース
- バカ楽しい、土合駅の地下にビール
- ビールを通して生きる
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