EP17 - P2B Haus
04/07/24 • 67 min
17回目にお邪魔したのは、吉祥寺のP2B Haus さん。 言わずと知れた人気のタップルームです。他のお店とは何かが違う? その一端に触れられたように思います。街をみる、お客さんを知る。そして自分たちのやり方で気を利かせる。商売の基本かも知れませんね。オーナーの柄沢さん、店長の龍さんにお話うかがいました。
- 「挽肉と米」とビール🍻笑
- 4周年だけど実質2年?
- Pinterestで見つけたタップまわり
- 気の利いたトイレ
- 店名P2B(ピーツービー)の由来
- ハウスエールの話
- よくつながっているビール
- 八王子野菜
- なぞの人脈は食いしん坊ゆえ
- 原宿の角打ち
- まさかのマスター管理で自動生成
17回目にお邪魔したのは、吉祥寺のP2B Haus さん。 言わずと知れた人気のタップルームです。他のお店とは何かが違う? その一端に触れられたように思います。街をみる、お客さんを知る。そして自分たちのやり方で気を利かせる。商売の基本かも知れませんね。オーナーの柄沢さん、店長の龍さんにお話うかがいました。
- 「挽肉と米」とビール🍻笑
- 4周年だけど実質2年?
- Pinterestで見つけたタップまわり
- 気の利いたトイレ
- 店名P2B(ピーツービー)の由来
- ハウスエールの話
- よくつながっているビール
- 八王子野菜
- なぞの人脈は食いしん坊ゆえ
- 原宿の角打ち
- まさかのマスター管理で自動生成
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EP16 - looking back ‘23 in Camp Baird
修善寺にあるキャンプ ベアードにて2023年を振り返ってみました。ビールな日々を👋🏼
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EP18 - BC Beer Trading / Beer OWLE
18回目におじゃましたのは、インポーターであり、静岡と松戸にちょっこっとお店も構えるBC Beer Trading / Beer OWLE さん。 カナダのブリティッシュコロンビア州のクラフトビールを日本に届けてくれる稀有で貴重な存在です。代表の草場さんの本気がバシバシ伝わる回となりました。バンクーバー、いっちゃおうかな!笑
- 勝手な憶測で意味が深まる店名"OWLE"
- ビアスタイルはさまざま取り揃えてます!
- カナダなのにベルギーなビール「ダガラード バーナバリアン(Session Ale)」
- クラフトビールな街、バンクーバー
- パラレル49 塚田さんと
- インポーター9年目に
- 懐かしいビール「パラレル49 ルビーティアーズ(Red Ale)」
- ビールの説明はあえて書かない店づくり
- ビールの名前なげぇ「バックカントリーブルーイング レックスマニング(West coast IPA)」
- 人気の「ドリフトウッド ファットタグ(West coast IPA)」
- ファットタグが美味しい秘密
- バンクーバークラフトビール界隈のゴットファーザー、ストレンジフェローズ
- こちらも人気、フォーウィンズ
- クラフトビールの輸送の話
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