LE BEVANDE GASSATE - Un assaggio di DOI

05/14/24 • 4 min

DOI - Denominazione di Origine Inventata

Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 33: Coca, casa e chiesa (Stagione 3)
La Coca-Cola, ma anche la Fanta, il chinotto, la gazzosa, l'acqua frizzante e quella tonica, la cedrata: scopriamo la storia - piena di italiani, farmacisti e sorprese - delle bevande gassate!

See omnystudio.com/listener for privacy information.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episodio precedente

Episodio 60: Carbonara e pizza con Luca Cesari (Stagione 4)

Sulle loro origini si scatenano sempre infinite discussioni! Per sfatare miti e sciogliere dubbi parliamo allora di carbonara e pizza con un grande amico di DOI: lo storico della gastronomia Luca Cesari, autore dei libri “Storia della pasta in dieci piatti” e “Storia della pizza”. Preparatevi a sorprese che non piaceranno ai “gastronazionalisti”!

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episodio successivo

Episodio 61: Ma quando nasce la cucina italiana? (Stagione 4)

Quanto hanno influito le ricette dell’antica Roma, del Medioevo o del Rinascimento sulla cucina che conosciamo e amiamo? Quando inizia, davvero, la storia della cucina tricolore? Ne parliamo in questa puntata col prezioso contributo del professor Alberto Capatti, autore di testi fondamentali di storia dell’alimentazione e primo rettore dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo.

See omnystudio.com/listener for privacy information.