Episodio 19: La cucina tra tv, pubblicità e social network – Parte 2 (Stagione 2)

11/03/22 • 24 min

DOI - Denominazione di Origine Inventata

I cooking show dagli albori ad oggi; il cibo in musica e al cinema; la rivoluzione della tv commerciale, la cucina sul web e sui social network...si conclude il viaggio dedicato all’impatto dei media sui consumi alimentari degli italiani.

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Episodio 18: La cucina tra tv, pubblicità e social network – Parte 1 (Stagione 2)

Scopriamo come i media, negli ultimi 100 anni, hanno cambiato i consumi degli italiani. In questa puntata partiamo dai manifesti pubblicitari di inizio Novecento per arrivare alla Rai di “Carosello”, che dal 1957 ha contribuito a modificare la spesa e le abitudini alimentari nel nostro Paese.

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Episodio 20: Italia, Francia, sushi e poke con Tommaso Melilli (Stagione 2)

Che differenza c’è tra i nostri ristoranti e quelli dei cugini d’oltralpe? Quali sono le mode gastronomiche degli ultimi anni? Sapete che i cuochi si dividono in due categorie? E infine, la ricordate la polemica legata agli spaghetti alla puttanesca?
Parliamo di questo e molto altro con una figura decisamente poliedrica nel mondo della cucina italiana: Tommaso Melilli, chef, scrittore, ed editorialista de “Il Venerdì” di Repubblica con la seguitissima rubrica Pentole e Parole.

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