#1 - Audrey Pulvar passe Sur le Grill d'Ecotable

01/19/22 • 82 min

Audrey Pulvar est une femme aux 1000 carrières. D'abord journaliste, présentatrice du Journal de France 3, chroniqueuse dans l'émission "On n'est pas couché", elle a ensuite rejoint le domaine associatif en devenant Présidente de la Fondation pour la Nature et l'Homme. Aujourd'hui, c'est en politique qu'elle s'est engagée en tant qu'Adjointe à la Maire de Paris en charge de l'alimentation durable, de l'agriculture et des circuits courts.

Et de fait, si, à l'origine, on l'a connait moins sur les questions d'alimentation, Audrey Pulvar en a une véritable passion qui trouve son origine aux Antilles entre l'océan et les abricotiers. Elle se confie à nous aujourd'hui et revient sur sa carrière, ses difficultés en tant que femme noire, ses engagements, mais aussi tout simplement ce qui fait vibrer son palais.

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Ecotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.

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Épisode précédent

[Extrait #48] - Une bonne galette doit-elle être chère? Avec Hadrien Gonzales

Dans cet extrait, Hadrien Gonzales, journaliste du Food Checking pour Le Parisien nous parle de son enquête sur le prix de la galette. La galette vaut-elle son prix?

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Épisode suivant

[Extrait #1 - Audrey Pulvar] - Les traumatismes de l'enfance et la naissance d'un engagement écologique

Dans cet extrait, Audrey Pulvar nous explique comment son enfance a structuré son engagement écologique entre Chloredécone et lobbying anti-allaitement.

Cet épisode est un extrait de [#1 - Audrey Pulvar passe Sur le grill d'Ecotable]. N'hésitez pas à l'écouter en entier et à nous donner votre avis sur l'épisode sur votre plateforme d'écoute préférée.

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