Introduction à la psychiatrie nutritionnelle

05/14/25 • 59 min

Bien manger pour être en bonne santé... y compris dans notre tête ! Et si notre nourriture avait un impact sur notre état de santé mentale ? Ces dix dernières années, un premier lien semble émerger entre dépression et consommation d’aliments ultra-transformés par exemple. Les premiers résultats de recherches qui se multiplient grâce à un nouveau domaine de l’épidémiologie : la psychiatrie nutritionnelle.

Pour en parler, nous recevons Tasnime Akbaraly, chargée de recherche Inserm à Montpellier et spécialisée en épidémiologie nutritionnelle, qui a notamment travaillé sur l'influence de l'alimentation sur les maladies chroniques et la santé mentale.

Nous entendrons également Aurore bénévole au Labo des savoirs, qui va nous apprendre comment la flotte britannique à gagné des batailles navales grâce à du jus de citron.

Une émission préparée et co-animée par Fabien Dézèque et Sophie Podevin, réalisée par Sophie Podevin.

RESSOURCES :

Healthy Eating Index (information en anglais)
"Alimentation, Planète, Santé", le rapport de synthèse de la Commission EAT-Lancet de 2019 en PDF
"Dietary pattern and depressive symptoms in middle age" : étude de Tasnime Akbaraly & Co de 2009 (en anglais) publié dans The British Journal of Psychiatry en PDF
"Healthy dietary indices and risk of depressive outcomes: a systematic review and meta-analysis of observational studies" : méta-analyse de Tasnime Akbaraly & Co de 2018 (en anglais) publié dans Molecular Psychiatry en PDF

Nous entendrons également Aurore bénévole au Labo des savoirs, qui va nous apprendre comment la flotte britannique à gagné des batailles navales grâce à du jus de citron.

Une émission préparée et co-animée par Fabien Dézèque et Sophie Podevin, réalisée par Sophie Podevin.

RESSOURCES :

Healthy Eating Index (information en anglais)
"Alimentation, Planète, Santé", le rapport de synthèse de la Commission EAT-Lancet de 2019 en PDF
"Dietary pattern and depressive symptoms in middle age" : étude de Tasnime Akbaraly & Co de 2009 (en anglais) publié dans The British Journal of Psychiatry en PDF
"Healthy dietary indices and risk of depressive outcomes: a systematic review and meta-analysis of observational studies" : méta-analyse de Tasnime Akbaraly & Co de 2018 (en anglais) publié dans Molecular Psychiatry en PDF

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[REDIFF] : À table avec nos ancêtres

[Cette émission est une rediffusion du 3 mai 2023]

Quel est le point commun entre : les dents , le zinc, le poisson et les modes de vie des premiers hommes ? Rien à priori mais pourtant, nous allons remonter le temps ensemble pour aller explorer le régime alimentaire de nos ancêtres. Car ce qu’ils mangent nous informe sur leur manière de vivre, leur santé et également leurs classes sociales.
Aujourd'hui, les scientifiques développent de nouveaux outils de chimie pour comprendre l’alimentation de nos ancêtres. En mêlant bio-géochimie et anthropologie, on peut désormais reconstituer l'alimentation des premières populations humaines et mieux comprendre leurs conditions de vie.

Mettons nous à table avec Sapiens et Neandertal au Labo des savoirs avec notre invitée Klervia Jaouen, chargée de recherche CNRS en Géosciences environnement à Toulouse et médaille de Bronze du CNRS 2022.
Nous aurons également une chronique de Sophie Podevin qui nous fera un petit portrait robot de nos cousins les néandertaliens.

Une émission animée par Aurore Carcel avec Dounia Saez à la réalisation.