029 - Bactérie lactique - un alien qui vous sort du ventre

Contenu explicite

03/02/24 • 45 min

Bonjour les ami.e.s brassam !
J’espère que vous allez bien. Nous ça va pas trop mal.
Ce mois-ci, on a décidé de vous parler de bactéries lactiques, pour continuer sur cette série sur la fermentation. La question est : va t-on pouvoir terminer cette saison sur cette lancée ? L’avenir nous le dira !

Pour vos oreilles, on vous a mis :

Kristoffer Gildenlöw - Time To Turn the Page
Muse - Supermassive Black Hole
零戰 - Cool Head
Band of Skulls - Sweet Sour

Bonne écoute !

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Épisode précédent

028 - Brettanomyces Bruxellensis - Un sujet intérechiant sur les brett...

Bonjour tout le monde,
Désolé pour le retard.

Aujourd’hui, on vous sort un épisode dont le sujet sera peut-être un peu dur à écouter. Sur le fond, ça va ; mais sur la forme... Bon... Pardon...
Ce mois-ci, on termine le dry January et on boit de l’eau gazeuse avec du Gimber. Le mois prochain, on devrait retourner sur une boisson un peu plus dans la tradition du podcast.

En terme d’entracte musical, nous avons :

I AM - Je danse le Mia
Amy Winehouse & Mark Ronson - Valerie (Version Revisited)
Macklemore & Ryan Lewis - Can't Hold Us (feat. Ray Dalton)
Joan Jett & The Blackhearts - I Love Rock 'N' Roll

Et en fond musical pour l’épisode :

Podcast Jazz Music - Denis-Pavlov-Music

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Épisode suivant

S3B4 - De Brassam À Pro (DBAP) - Introduction

Salut à tous,
Nous commençons une nouvelle série de bonus, dont nous vous offrons le premier épisode gratuitement, qui parlera de notre ami Marco.
Marco qui compte monter sa brasserie et qui va nous parler, pendant tous ces épisodes bonus de son histoire, de son envie, de ses doutes, de ses procédures administratives, je m'avance, je ne connais pas encore tout le contenu de cette mini-série bonus, mais on aura peut-être un peu de tout ça.
Un point de vu très intéressant pour qui se pose la question : "Est-ce que je ne monterai pas une brasserie moins aussi ?".

Musiques de fond :

Virtuosound - Chill LOFI Song

Coma-Media - Glossy

BoDleasons - LOFI chill (medium version)

Coma-Media - LOFI hip-hop

FASSounds - LOFI study

Pumpupthemind - Once in Paris

DayFox - Weeknds

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