Kaiwa - Podcast Japon

Sortie le 28 décembre 2024 de la quatrième partie de Aruco sur une escapade en train de Nagoya à Takayama dans les montagnes de Gifu avec Mathieu & Nico.

#voyage #旅 #japon

Ce mois-ci, Mathieu et Nico s’intéressent aux sushis, l’un des plats les plus emblématiques du Japon. Au-delà de l’image que l’on en a à l’étranger, ils exploreront les multiples facettes de cette spécialité : des différentes variétés de sushis aux codes qui entourent leur dégustation, en passant par les types de restaurants où les savourer.

Du comptoir traditionnel des sushiya, où le chef prépare chaque pièce sous les yeux des clients, aux kaitenzushi, ces établissements où les assiettes défilent sur tapis roulant, il existe mille et une façons de déguster ce mets délicat. Quels sont les usages à respecter lorsqu’on mange des sushis au Japon ? Doit-on tremper le riz dans la sauce soja ? Est-il acceptable d’y ajouter du wasabi soi-même ?

Mathieu et Nico reviendront aussi sur les poissons et fruits de mer utilisés dans les sushis, certains étant méconnus en dehors du Japon. Ils évoqueront enfin la place du sushi dans la cuisine japonaise d’aujourd’hui : un plat du quotidien ou un mets d’exception ?

Un épisode savoureux pour tous ceux qui veulent en apprendre plus sur cet art culinaire et éviter les faux pas lors de leur prochain voyage au Japon !

Générique : « tiger & dragon » Crazy Ken Band.

Sortie le 8 avril 2025

#Japon #日本 #Sushi #maki #cuisine #日本料理 #寿司 #握り寿司 #料理

Sortie le 18 février 2025 d’un répondeur bonus - “留守電” sur les manières de s’excuser au Japon avec Mathieu & Nico.

Sortie le 18 octobre 2024 d’un répondeur bonus - “留守電” sur les méthodes pour apprendre le japonais avec Mathieu & Nico.

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#日本語 #japonais #みんなの日本語 #できる日本語 #日本語学校 #kanji #pictographix #漢字 #カタカナ #ひらがな #NHK

Après avoir exploré le système éducatif japonais dans l’épisode précédent, nous changeons de perspective pour nous intéresser à la politique japonaise. Dans ce nouvel épisode, Mathieu et Nico examineront les rouages du pouvoir au Japon : son organisation, ses partis politiques, et les particularités qui distinguent la vie politique nippone de celle d’autres démocraties.

Ils abordent des sujets variés : la manière dont le gouvernement est structuré, les affaires et scandales politiques qui ont émaillé l’histoire récente, et la liberté de la presse dans un pays où l’information peut parfois être étroitement contrôlée. Les principaux partis et leurs tendances idéologiques seront également passés en revue, pour mieux comprendre les dynamiques qui animent le champ politique japonais.

Enfin, Mathieu et Nico se demanderont dans quelle mesure les Japonais sont préparés, dès le plus jeune âge, à devenir des citoyens engagés. Les écoles transmettent-elles des notions de citoyenneté, ou la politique est-elle un sujet réservé aux adultes ? Cet épisode offre une vision globale du système politique japonais, tout en questionnant la place de l’engagement citoyen dans une société souvent réputée pour son harmonie sociale et sa discrétion dans les débats publics.

Un rendez-vous passionnant pour tous ceux qui souhaitent découvrir les coulisses de la politique au Japon et mieux comprendre la façon dont les citoyens nippons participent, ou non, à la vie démocratique de leur pays.

Références :

• Bouissou, J.-M. (2014). Les leçons du Japon. Fayard
• Nishimura-Poupée, K. (2023). Japon - la face cachée de la perfection. Taillandier
• Jolivet, M. (2019). Chroniques d’un Japon ordinaire. Elytis

Générique : « tiger & dragon » Crazy Ken Band.

Sortie le 8 février 2025