![Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité - [Teaser] - Au départ, c'était une passion !](https://storage.googleapis.com/goodpods-images-bucket/episode_images/9ab382011daf569dea612371c11ddeaa62035f1998068f4e3b83a2f3c2fb9f5d.avif)
[Teaser] - Au départ, c'était une passion !
05/14/25 • 1 min
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Épisode précédent

Authenticité avec Laurent Branover, CEO des Domaines de Fontenille | Rediffusion
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Présentation de l'invité :
Il a passé sa carrière dans l'hôtellerie de luxe, a gravi tous les échelons sur presque tous les continents.
Aujourd'hui, il est à la tête d'une collection européenne d'hôtels avec une croissance extrêmement rapide.
Je suis enchanté de le recevoir sur Hospitality Insiders, bonjour Laurent Branover !
Notes et références :
- Domaine de Primard
- Frederic Biousse et Guillaume Foucher - Fondateurs du groupe les Domaines de Fontenille
- Jean-Claude Messand - Directeur général du Royal Mansour à Marrakech
- Pierre Jochem - Directeur général de La Mamounia
- Joël Robuchon - Chef cuisinier français
- Le livre : Bushido, le code du samouraï
Contacter Laurent :
- Email : [email protected]
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Épisode suivant

Neurosciences et hospitalité, avec Guillaume Attias | Épisode 128
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1️⃣ Présentation de l'invité :
Aujourd’hui, nous plongeons dans les méandres fascinants du cerveau humain et découvrons comment la compréhension des neurosciences peut transformer notre manière de manager, de décider et même d’accueillir nos clients.
Guillaume Attias est un spécialiste de ces questions : fondateur de la BMO Academy et expert reconnu des sciences cognitives, il est passé maître dans l’art de vulgariser les mystères du cerveau pour en faire des outils concrets au service des entreprises.
Ensemble, nous allons explorer les secrets qui influencent nos décisions inconscientes, découvrir comment optimiser notre leadership grâce à la science et surtout apprendre à mieux utiliser nos capacités mentales au quotidien.
Guillaume, autodidacte passionné dès l'âge de 16 ans, s'incruste dans les cours universitaires de sciences cognitives et de médecine pour connecter ces deux domaines et créer un modèle puissant de compréhension du comportement humain.
Les applications concrètes pour l'hôtellerie et la restauration sont nombreuses :
- En management : Apprenez l'importance cruciale que l'individu se sente considéré.
- En relation client et vente : La vente commence bien avant l'argumentaire commercial.
- La notion d'ego : Découvrez le concept d'"égociateur".
- Des outils pratiques : Pratiquez cette matière vivante avec le "Jeu de la Sérotonine" !
Alors, soyez curieux d'aller à la rencontre de vous-même. Une curiosité qui vous permettra ensuite d'aller véritablement à la rencontre des autres.
2️⃣ Notes et références :
▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.
3️⃣ Le partenaire de l’épisode :
- FERRANDI Paris, Campus de Bordeaux
- Prendre contact avec l’équipe dédiée au partenariat avec les entreprises
Dites que vous venez d’Hospitality Insiders !
4️⃣ Chapitrage :
00:00:00 - Introduction
00:02:00 - Parcours de Guillaume Attias
00:05:00 - Définition des Neurosciences
00:15:00 - Connexion entre Neurosciences et Hospitalité
00:22:00 - Applications pratiques en Management et Vente
00:28:00 - Le Jeu de la Sérotonine
00:34:00 - Manipulation et Éthique
00:40:00 - La BMO Academy
00:51:00 - Questions signatures
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