Vida sana con Julio Basulto - Juanjo Cáceres, alimentación y cambio climático

06/13/24 • 23 min

¿Es verdad que lo que comemos está relacionado con el cambio climático? Para abordar esta y otras cuestiones relacionadas, en el espacio "Vida sana" de Julio Basulto charlamos con el doctor en Historia y docente en la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) Juanjo Cáceres. En solitario ha publicado el libro Consumo inteligente (Ed. Debolsillo), y junto a Julio Basulto ha escrito tres libros: Comer y correr y Más vegetales, menos animales (Ed. Debolsillo) y, el más reciente, Dieta y cáncer (Ed. Martínez Roca).

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Vida sana con Julio Basulto - Laura Caorsi y el etiquetado de alimentos

En el espacio "Vida sana", Julio Basulto ha invitado a la periodista y editora especializada en temas de alimentación, nutrición y salud Laura Caorsi, que trabaja con Factoría, la agencia de contenidos del Grupo Prisa, donde coordina Consumer.es. La semana que viene publica nuevo libro, Comida fantástica. Manual de urgencia para aprender a leer los envases alimentarios (Ed. Vergara).

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Vida sana con Julio Basulto - F. José Ojuelos, formación jurídica en nutrición

En el espacio "Vida sana" de Julio Basulto conversamos con el profesor en Legislación y Política Alimentaria, Bioética y Deontología Francisco José Ojuelos, que acaba de publicar el libro Formación Jurídica y Extrasanitaria para el grado Nutrición Humana y Dietética (Ed. Amarante).

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