¡AZUCAR!
04/17/24 • 21 min
En este interesante episodio de Natural Born Curious, sumérgete en el dulce y complejo mundo del azúcar junto a Cristian y Kirén. Descubrirás por qué el azúcar es indispensable para darle esa textura perfecta a los helados artesanales y explorarás la sorprendente ciencia y la rica historia detrás de este ingrediente cotidiano. Desde los orígenes exóticos del helado en la China antigua hasta los debates contemporáneos sobre la adicción al azúcar y su impacto en la salud global, este episodio te llevará por un viaje deliciosamente informativo que revela cómo nuestro amor por lo dulce influye en nuestra dieta, nuestra salud y hasta la evolución misma. Prepárate para satisfacer tu curiosidad y tal vez tu gusto por lo dulce, en este fascinante episodio de Natural Born Curious.
En este interesante episodio de Natural Born Curious, sumérgete en el dulce y complejo mundo del azúcar junto a Cristian y Kirén. Descubrirás por qué el azúcar es indispensable para darle esa textura perfecta a los helados artesanales y explorarás la sorprendente ciencia y la rica historia detrás de este ingrediente cotidiano. Desde los orígenes exóticos del helado en la China antigua hasta los debates contemporáneos sobre la adicción al azúcar y su impacto en la salud global, este episodio te llevará por un viaje deliciosamente informativo que revela cómo nuestro amor por lo dulce influye en nuestra dieta, nuestra salud y hasta la evolución misma. Prepárate para satisfacer tu curiosidad y tal vez tu gusto por lo dulce, en este fascinante episodio de Natural Born Curious.
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LA CIENCIA DE LOS PODERES SOBRE HUMANOS
Con la ayuda de la ciencia, conoceremos las implicaciones en nuestro cuerpo y ambiente si tuviéramos super poderes.
¿Qué pasa con nuestro cuerpo si pudiéramos tener el poder de estirarlo? ¿Tendríamos la fuerza para dar puñetazo ?
El volar y la gravedad ¿Cómo es que las aves y algunos insectos pueden volar? Los científicos grabaron a los murciélagos en cámara lenta y añadieron humo al túnel, para analizar los patrones de vuelo y la turbulencia que generan con una técnica llamada, velocimetría de partículas.
¿La invisibilidad existe? De hecho sí, como las ondas de radio, la luz infrarroja y ultravioleta. Sin embargo, el cuerpo humano y las cosas están hechos de materia. Actualmente se está experimentando con metamateriales y lentes llamados metalentes, que pueden dirigir luz de diferentes colores hacia el mismo punto. Es decir, la ciencia acerándonos a la invisibilidad.
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CRECER
En el episodio 4 de Natural Born Curious, “Crecer”, Kirén y Cristian se sumergen en la complejidad y maravilla del crecimiento, desde la anécdota personal de querer unos centímetros más hasta las implicaciones cosmológicas de un universo en expansión. Este episodio desglosa la ciencia del crecimiento biológico a través de la hormona del crecimiento y los procesos celulares que determinan la altura, contrastándola con el 'crecimiento' del propio espacio en el que reside nuestro universo. Con su habitual combinación de humor e ingenio, el dúo nos guía por los laberintos de la biología, la cosmología y la biotecnología, dejándonos con un sentido de asombro por la constante transformación de nuestro entorno y nosotros mismos. A lo largo del episodio, la curiosidad se entrelaza con la realidad, recordándonos que tanto nosotros como el universo estamos en un estado perpetuo de crecimiento.
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